Hemos realizado cambios en nuestras tarifas de envíos en 2020. Desde hoy la promoción de envíos gratuitos cambian, siendo aplicable a partir de 59€. Todos los pedidos superiores a 59€ tienen gastos de envíos gratuitos con envío estándar. Nuestra tarifa plana para pedidos inferiores a 59€ sigue siendo la misma: 6,95€ por envío. Los envíos se realizarán con las compañías SEUR e Integra2, según el peso del pedido. Muy importante que para los productos de queso fresco y semicurado, al ser quesos que necesitan unas condiciones especiales en su entrega, el envío se realiza con SEUR Frío. Suponiendo un precio.
Quesos El Bosqueño - Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz
Tienda online: compra ahora Quesos El Bosqueño
Nuestros Quesos El Bosqueño
En El Bosque, situado en el noroeste de la provincia de Cádiz, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema, y favorecido por su configuración geográfica, existe desde tiempos remotos una tradición quesera llevada a acabo por pastores de la zona, gracias a la presencia relevante del ganado autóctono del lugar como la Cabra Payoya y la Oveja Merina Grazalemeña.
Animales de los que obtenemos la leche para elaborar nuestros quesos, recuperando de este modo recetas tradicionales de la zona realizadas por nuestros antepasados para deleitar los paladares más exquisitos.
Museo del Queso El Bosqueño
El Museo - Centro de Interpretación del Queso en El Bosque es un museo donde podrás conocer de primera mano el proceso de elaboración artesanal y repasar la historia del queso. Además contamos con diferentes talleres y catas de queso.
Vista nuestro Museo - Centro de Interpretación en El Bosque (Cádiz) donde encontrarás nuestra tienda y podrás degustar productos de la Sierra de Cádiz.
¿De dónde vienen nuestros Quesos?
Nuestra materia prima nos hace únicos
Cabra Payoya
Nuestros quesos están elaborados con leche de Cabra Payoya, también conocida como “Montejaqueña. Raza catalogada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPYA) como Raza autóctona de protección especial.
La Cabra Payoya ha sido tradicionalmente explotada en la zona del actual Parque Natural Sierra de Grazalema y Serranía de Ronda.
Oveja Merina Grazalema
La leche de la Oveja Merina Grazalemeña debido a un extraordinario aporte de grasa y un alto porcentaje de proteína proporciona quesos de excelente calidadcaracterísticos de la región.
Es una oveja que se distribuye fundamentalmente en el entorno del Parque Natural de Grazalema en la Sierra de Cádiz y en la Serranía de Ronda en la provincia de Málaga.
Premios Internacionales
Principales premios obtenidos por nuestros quesos
Todos los premios y reconocimientos
Últimas noticias
Novedades sobre Quesos El Bosqueño
Mikel López Iturriaga (El Comidista) se declara fan de los quesos de El Bosqueño
Mikel López Iturriaga es uno de los críticos gastronómicos más importantes de España. Nacido en el País Vasco, filólogo y periodista… además de fan de nuestros quesos. Su proyecto El Comidista en El País es uno de los blogs gastronómicos más seguidos por cocinillas, gourmet y curiosos. Y nos llevábamos la gran sorpresa cuando en su especial de “Nuestros productos comestibles favoritos de 2019” aparecían nuestros quesos artesanos. Todo un honor para esta pequeña quesería de la Sierra de Cádiz que día a día intenta elaborar un queso tradicional y con la mejor materia prima que disponemos en nuestra comarca..
Queso fresco calorías: ideal para dietas
El queso es un producto que se puede encontrar en cualquier rincón del mundo. Su sabor, su textura y sus propiedades lo convierten en un alimento tremendamente saludable e ideal para dar un toque de sabor a nuestros platos. Existen una gran diversidad de quesos a elegir, pero el queso fresco se presenta como uno de los más populares y sanos que pueden degustarse, destacando como característica principal el queso fresco calorías. El queso fresco es elaborado a base de leche de cabra, de ahí que el contenido graso sea más bajo que el de otros quesos y que su.