Queremos celebrar los nuevos premios conseguidos recientemente sorteando un lote de quesos entre nuestros fans. Llévate gratis los 3 quesos ganadores de los diferentes premios en los concursos nacionales. Para participar debes hacerlo en nuestro Facebook. Sorteo Quesos Premiados 2019 Sorteamos un lote con los siguientes quesos: 0,5 KG Queso de Oveja curado en aceite (Ganador premio Mejor Queso en Aceite de España 2019 en el 10º Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019) 0,5 KG Queso Emborrado de Oveja (Ganador premio Mejor Queso de Oveja en la Feria Nacional del Queso de Trujillo 2019) 0,5 KG Queso Mezcla en.
Quesos El Bosqueño - Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz
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Nuestros Quesos El Bosqueño
En El Bosque, situado en el noroeste de la provincia de Cádiz, dentro del Parque Natural Sierra de Grazalema, y favorecido por su configuración geográfica, existe desde tiempos remotos una tradición quesera llevada a acabo por pastores de la zona, gracias a la presencia relevante del ganado autóctono del lugar como la Cabra Payoya y la Oveja Merina Grazalemeña.
Animales de los que obtenemos la leche para elaborar nuestros quesos, recuperando de este modo recetas tradicionales de la zona realizadas por nuestros antepasados para deleitar los paladares más exquisitos.
Museo del Queso El Bosqueño
El Museo - Centro de Interpretación del Queso en El Bosque es un museo donde podrás conocer de primera mano el proceso de elaboración artesanal y repasar la historia del queso. Además contamos con diferentes talleres y catas de queso.
Vista nuestro Museo - Centro de Interpretación en El Bosque (Cádiz) donde encontrarás nuestra tienda y podrás degustar productos de la Sierra de Cádiz.
¿De dónde vienen nuestros Quesos?
Nuestra materia prima nos hace únicos
Cabra Payoya
Nuestros quesos están elaborados con leche de Cabra Payoya, también conocida como “Montejaqueña. Raza catalogada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPYA) como Raza autóctona de protección especial.
La Cabra Payoya ha sido tradicionalmente explotada en la zona del actual Parque Natural Sierra de Grazalema y Serranía de Ronda.
Oveja Merina Grazalema
La leche de la Oveja Merina Grazalemeña debido a un extraordinario aporte de grasa y un alto porcentaje de proteína proporciona quesos de excelente calidadcaracterísticos de la región.
Es una oveja que se distribuye fundamentalmente en el entorno del Parque Natural de Grazalema en la Sierra de Cádiz y en la Serranía de Ronda en la provincia de Málaga.
Premios Internacionales
Principales premios obtenidos por nuestros quesos
Todos los premios y reconocimientos
Últimas noticias
Novedades sobre Quesos El Bosqueño
Mejor Queso Creativo Quesierra 2019
Del 26 al 28 de abril se celebró en Villamartin (Cádiz) la Feria de productores de Queso de la Sierra de Cádiz. Dentro de este evento tuvo lugar el concurso andaluz Quesierra 2019, donde se eligieron a los mejores quesos en cada categoría. Cada año esta feria está tomando cada vez mayor calado entre el público y el sector quesero consiguiendo superar los participantes edición tras edición. Quesos El Bosqueño participó en la feria del queso de Villamartin como expositor y en el concurso de cata a ciegas. Se elegían los mejores quesos semicurados y curados en cabra y oveja..
Mejor queso oveja Feria del Queso Trujillo 2019
Del 1 al 5 de mayo la localidad de Trujillo (Cáceres) se ha convertido en la capital del queso de España con la XXIV edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo 2019. Una cita anual que reúne a más de 200.000 asistentes y 500 variedades de quesos nacionales e internacionales. Dentro de las actividades se celebra el concurso donde se eligen a los mejores quesos en cuatro categorías: Oveja pasta blanda, oveja pasta dura, cabra pasta blanda y oveja pasta dura. En esta edición se han presentado al concurso 95 quesos nacionales donde un jurado experto ha elegido.