Queso curado en Pimentón Mezcla

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Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado en Pimentón con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: aceite de oliva y pimentón picante.
  • Leche pasteurizada

Medalla de plata en el World Cheese Awards 2018. Para amantes del picante 🌶️

Cuña 0,5 KG
Pieza 1 KG
Pieza 2 KG
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Queso de mezcla (cabra-oveja) curado en Pimentón elaborado artesanalmente con leche de Cabra Payoya y leche de Oveja Merina.

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y pimentón picante para potenciar su sabor y aroma.

Intensidad: fuerte por su especial curación y al estar recubierto de pimentón picante.

Corteza: natural recubierta de pimentón picante.

Características: queso de color blanco con sabor entre suave y ácido, con bastantes aromas que dejan un gran regusto al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

  • Medalla de Plata al queso curado mezcla en pimentón en el concurso “World Cheese 2018”

Formatos disponible:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y pimentón picante.

 

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche

Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación

Queso curado

20 valoraciones en Queso curado en Pimentón Mezcla

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Basado en 20 reseñas.
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  1. Francisco Javier Toledano Gil –

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    Queso original para los que nos gusta el picante

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  2. Anónimo –

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    Bastante rico

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  3. Juan Carlos N. –

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    me ha sorprendido

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  4. Sara –

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    Buenísimo

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  5. Begoña Castro –

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    Buenisimo

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  6. María –

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    Tiene muy buena pinta pero no nos ha dado tiempo de probarlo. Seguro que buenísimo como el resto. No fallan.

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  7. MARIA MAGDALENA –

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    Muy bueno

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  8. Alexander Hoos –

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    Muy picante

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  9. Cristina R. –

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    Sabor intenso, buenísimo

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  10. Juan Manuel V. –

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    El pimentón le da muy buen sabor

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  11. Anónimo –

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    Queso muy bueno, estaría bien que explicarais que si la corteza se come o no…

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  12. Concepción S. –

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    Muy rico!

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  13. Diego –

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    Uno de los mejores quesos que he probado con estas características. Deja un picantón en el paladar que hacen seguir degustándolo. Recomendado

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  14. José Luis –

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    Excelente

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  15. Mari carmen Ruiz Vidal –

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    Me gusta mucho

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  16. Luisa Benzar Ortiz –

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    Bueno

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  17. ALVARO OLMEDO –

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    me gustan todos sus quesos

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  18. Anónimo –

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    Esquisito

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  19. Amparo N. –

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    Me encanta ¡¡¡

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  20. maribel b. –

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    Ya lo conocía y lo compraba en Cadiz, pero vivo en Galicia y aquí no lo encontraba, es estupendo poder pedirlo no line.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1373 Kj / 330 Kcal
Grasas 24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados 14,7 g
Hidratos de carbono 0,23 g
de los cuales azúcares 0,23 g
Proteínas 27,2 g
Sal 2,4 g

Alérgenos

Contiene Leche

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    • Periodo de maduración: superior a 18 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Añejo
    • Leche pasteurizada
    • ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

    🥇 Medalla de oro en el World Cheese Adwards 2014 y de 🥈 Plata en el World Cheese Awards 2019. Medalla Oro en la categoría «Quesos de Oveja» en el Concours International de Lyon 2020.

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    • Tipo: Curado
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    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: manteca ibérica e hierbas aromáticas.
    • Leche pasteurizada

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    • Periodo de maduración: 2 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Semicurado
    • Leche pasteurizada
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    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 18 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Añejo
    • Leche pasteurizada
    • ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.

    ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

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    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
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    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
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    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

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    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards 🥇🥈

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