Name: Queso curado en Aceite de Oliva Mezcla
SKU: 23871
Availability: InStock
Rating: 4.74 (23 reviews)

Queso de mezcla (cabra-oveja) curado en Aceite de Oliva elaborado tradicionalmente con leche de Cabra Payoya y leche de Oveja Merina.

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva como nuestros antepasados hacían para proteger los quesos.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite de oliva.

Corteza: natural recubierta de aceite de oliva.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Plata en el concurso “World Cheese Awards 2021”
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y aceite de oliva.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche	Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación	Queso curado
Marca	Quesos El Bosqueño

23 valoraciones en Queso curado en Aceite de Oliva Mezcla

4,7

Valorado en 4.74 de 5

Basado en 23 reseñas.

5 estrellas	86	86%
4 estrellas	4	4%
3 estrellas	4	4%
2 estrellas	4	4%
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Valorado en 5 de 5

Carlos (Cliente Verificado) – 28/04/2023

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Como sevillano enamorado de la gastronomia andaluza, hay que reconocer que es un producto de una altísima calidad y un sabor exquisito. GRACIAS

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Valorado en 2 de 5

Manuel B. (Cliente Verificado) – 23/06/2022

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No me ha gustado, poca intensidad y consistencia.

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Valorado en 5 de 5

Francesc Guerrero Gómez (Cliente Verificado) – 24/05/2022

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Queso como el de antes

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Valorado en 5 de 5

Fernando M. (Cliente Verificado) – 09/12/2021

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Muy bueno

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Valorado en 5 de 5

Cristobal R. (Cliente Verificado) – 08/12/2021

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Ideal

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Valorado en 4 de 5

Enrique Hurraco Corredera – 04/07/2021

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Alucinas con el sabor

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Valorado en 5 de 5

Alfredo – 12/04/2021

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Exquisito

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Valorado en 5 de 5

Mari carmen R. – 26/03/2021

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Soy muy de queso y está buenísimo

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Valorado en 5 de 5

PASCUAL – 18/02/2021

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En la linea de los demás productos, sabroso, buena curación.

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Valorado en 5 de 5

Mar Muñoz Vazquez – 22/12/2020

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Un sabor expectacular

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1373 Kj / 330 Kcal
Grasas	24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados	14,7 g
Hidratos de carbono	0,23 g
de los cuales azúcares	0,23 g
Proteínas	27,2 g
Sal	2,4 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
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Leche: Oveja Grazalemeña
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
Leche pasteurizada
⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

plata

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Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: superior a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Viejo
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🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.

plata

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