Queso de Cabra curado en Romero elaborado de forma artesanal con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca ibérica y romero para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de romero.
Corteza: natural recubierta de manteca de cerdo ibérico y romero.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Olor a romero.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica con romero.
Anónimo (Cliente Verificado) –
Adictivo. Muy bueno.
Vicente C. (Cliente Verificado) –
Excelente
Joaquinn M. (Cliente Verificado) –
Queso con muy buena calidad y textura, muy bueno al paladar
juan manuel m. (Cliente Verificado) –
fantástico
Patricia S. (Cliente Verificado) –
Espectacular, como cada año. Siempre repetimos.
Manuel P. (Cliente Verificado) –
mi favorito hasta ahora
Angel P. (Cliente Verificado) –
Extraordinario
juan manuel mora pinto (Cliente Verificado) –
una maravilla
ROSER BATET ORTEGA (Cliente Verificado) –
Tuve el placer de conocer los quesos al visitar la Tienda, en el Bosque, donde compré varias cuñas para poder provarlos. Todos buenísimos.
Juan Antonio (Cliente Verificado) –
Calidad