Queso de oveja curado en Manteca Ibérica elaborado con leche de oveja Grazalemeña de forma artesanal. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Dejan un agradable regusto en el paladar.
Maduración: entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca de cerdo ibérico para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de manteca ibérica.
Corteza: natural recubierta de manteca ibérica.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
PREMIOS :
- Medalla de Bronce al queso de oveja curado en manteca en el concurso “World Chesse 2010”
- Medalla de Bronce al queso de oveja curado en manteca en el concurso “World Chesse 2018”
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica.
Antonio Vázquez Roman –
Extraordinario
JOSE CARLOS A. –
La manteca le “come” un poco su sabor
María Inmaculada Á. –
Buenísimo
ANA MARIA C. –
De los mejores quesos
Annabell –
queso buenísimo!!! con sabor picante como me gusta!
Pedro Garcia –
Bueno
Rafael Rojas Pascual –
El que mas me ha gustado
Anónimo –
Un sabor muy especial y una textura muy agradable
Sergio –
Espectacular
Carlos G. –
Muy recomendable. Está increíble.
Germán Rodríguez Alfama –
Muy bien
Ana V. –
bastante bueno
Anónimo –
Extraordinario
Sara –
Espectacular
Anónimo –
Especial
VICTORIA CLEMENTE LEZA –
De lo mejor
Jose Maria C. –
La manteca le da un toque espectacular al queso. Suaviza un poco el queso y le añade un sabor único.
Sergio López García –
sabor espectacular
Diego –
El aroma del queso es intenso, sabor fuerte y un toque ligero picantillo, deja un buen regusto al paladar.
Alfonso Ornedo Acuña –
Excelente, como siempre
Jaime Vila Morante –
Excelente queso.
Ana Lopez –
Buen sabor
CARLOS GARCIA PEREZ –
TODO DWE MARAVILLA. UN EXITO ROTUNDO ENTRE TODOS AQUELLOS QUE ESTAMOS PARTICIPANDO EN LAS MERIENDAS OPORTUNAS
Noelia Calzada Vico –
Queso buenísimo
Pablo S. –
Muy bueno pero el de aceite de oliva de gusta más
Inma C. –
Muy rico, bastante curado
Manuel –
Par coger regañas y rebañar el queso
RAFAEL DIAZ GARCIA –
Buenísimo.
Noelia Calzada Vico –
Perfecto
JESUS ANGEL –
Recomendado al 1000 x 100 gracias
Antonio –
Buenísimo
Diego –
Buen queso
Raúl Sanchidrian Serrano –
Muy bueno
rafael barranco –
buenisimo
Francisco Iglesias Cubiles –
Riquísimo
Juan Cobler –
Muy bueno
Desiree –
Riquísimo 2
Francisco P. –
Muy bueno
José F. –
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bueno muy bueno