tacos de queso al vino sol de naranja

Queso curado en Especias Aromáticas Cabra Payoya

73 Valoraciones de clientes

Desde 13,00 

Cuña 0,5 KG
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Queso de cabra payoya curado en Especias Aromáticas con una maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Cabra Payoya
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: manteca ibérica e hierbas aromáticas.
  • Leche pasteurizada

🏆 Ganador de una medalla de Súper Oro en el World Cheese Awards 2016 y Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2018.

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Queso de Cabra Payoya curado en Especias Aromáticas elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca ibérica e hierbas aromáticas (orégano, tomillo, romero y pimentón picante) para potenciar su sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de manteca ibérica.

Corteza: natural recubierta de especias aromáticas.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Ganador de una medalla de Súper Oro y situado en el top 66 de los mejores quesos del mundo en el World Cheese Awards 2016.

PREMIOS :

  • Medalla de Súper Oro en el World Cheese Awards 2016
  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2017
  • Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2018
  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2021
  • Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2023

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

José María: “Uno de los clásicos que siempre incluimos en los pedidos. Muy buen queso.”

Lourdes: “Buenísimo. Uno de mis preferidos”

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica con especias aromáticas (orégano, tomillo, romero y pimentón picante).

 

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG

leche

Cabra Payoya

Premio

Super Oro World Cheese Awards

Tipo de Curación

Queso curado

Marca

Quesos El Bosqueño

73 valoraciones en Queso curado en Especias Aromáticas Cabra Payoya

4,7
Basado en 73 reseñas.
  1. Sergio Serrano Rios (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Buenísimo y 100% queso e cabra payoya

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  2. César G. (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Gran calidad

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  3. Anónimo (Cliente Verificado)

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    .

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  4. Francisco Ramon (Cliente Verificado)

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    Muy buen queso,ya lo he comprado varias veces

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  5. Consuelo (Cliente Verificado)

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    Muy recomendable

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  6. Anónimo (Cliente Verificado)

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    Muy rico

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  7. Jose Antonio Sanchez Aragon (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Lo mire en la web y cuando fui a comprarlo una semana después había subido 1€

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  8. Maria Teresa Luna Roldan (Cliente Verificado)

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    Magnífico

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  9. Nahir González (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Recomendable

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  10. Xavier Ruano Jobani (Cliente Verificado)

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    Sabor sorprendente, suave y delicioso

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1698 Kj / 409 Kcal
Grasas 33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 20,0 g
Hidratos de carbono 0,46 g
de los cuales azúcares 0,46 g
Proteínas 26,7 g
Sal 1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Enviamos nuestros quesos a Península y Unión Europea

QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS TRADICIONALES

Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 11,20 

    Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.

    world-cheese-gold-2010     premio-roma   plata

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 14,80 

    Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro     gourmet-19     plata

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 11,45 

    Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012