Queso de Cabra Viejo

Name: Queso de Cabra Viejo
Brand: Quesos El Bosqueño
SKU: 23781
Availability: InStock
Rating: 4.85 (353 reviews)

Valorado con 4.85 de 5 en base a 353 valoraciones de clientes

353 Reviews

Desde 11,20 €

Cuña 0,4 KG

Pieza 0,8 KG

Pieza 1,6 KG

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Queso de cabra con una curación de 7 meses.

Origen Leche: Sierra de Grazalema
Periodo de maduración: superior a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Viejo
Leche pasteurizada
⭐ Mejor Queso de Cabra 2018

🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023 y 2024. Ganador de 3 premios Internacionales.

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Elegido como Mejor Queso de Cabra en el International Cheese Awards 2018 de Nantwich (Reino Unido)

Queso de Cabra curado Viejo elaborado tradicionalmente con leche de cabra criada en la Sierra de Cádiz.

Maduración: Superior a los 7 meses. Tipo Viejo.

Intensidad: fuerte al ser un queso de cabra y de gran maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Oro al queso de Cabra Viejo en el concurso «World Cheese Awards 2010»
2º puesto en Queso de Cabra Viejo en el concurso «Premio Roma 2013»
Medalla Oro al Mejor Queso de Cabra en el «International Cheese Awards 2018»
Medalla de Bronce al queso de Cabra Viejo en el concurso «World Cheese Awards 2018»
Medalla de Plata en la categoría queso duro puro de leche de cabra en el «World Cheese Awards 2019»
Medalla de Bronce en el concurso «World Cheese Awards 2021»
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2024

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Rubén: «El clásico que no puede faltar a la mesa en la mejores ocasiones«

José Manuel: «No he probado un queso de cabra como este. Simplemente impresionante. No me extraña que se lleve todos los premios a los que se presenta.«

José J: «Este queso y un buen vino,disfrute divino.»

Francisco: «Haciendo honor a la verdad diré que siempre había comprado queso viejo manchego pero desde que he probado este queso, tengo que reconocer que es una maravilla y me ha gustado más que el manchego. Volveré a comprarlo.«

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: LECHE de cabra, sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
leche	Cabra
Premio	Premio Roma, World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso viejo
Marca	Quesos El Bosqueño

353 valoraciones en Queso de Cabra Viejo

4,9

Basado en 353 reseñas.

5 estrellas	87	87%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas	1	1%
2 estrellas	0	0%
1 estrella		0%

1-10 of 353 reseñas

Eva
Cliente Verificado

27/03/2025

Reseña verificada - ver original
Muy sabroso

(0) (0)
Oscar
Cliente Verificado

24/02/2025

Reseña verificada - ver original
Me encanta el queso de cabra

(0) (0)
Alicia
Cliente Verificado

27/01/2025

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Riquisimo

(0) (0)
Carmen Manzanares
Cliente Verificado

11/12/2024

Reseña verificada - ver original
Extraordinario

(0) (0)
Francisco javier Álvarez olmo
Cliente Verificado

05/11/2024

Reseña verificada - ver original
Sin palabras,un auténtico manjar

(0) (0)
Antonio Mariscal González
Cliente Verificado

24/10/2024

Reseña verificada - ver original
muy bueno

(0) (0)
Francesc Guerrero Gómez
Cliente Verificado

08/07/2024

Reseña verificada - ver original
Exquisito

(0) (0)
Francisco Javier R.
Cliente Verificado

01/07/2024

Reseña verificada - ver original
Una barbaridad

(0) (0)
Ramón R.
Cliente Verificado

04/06/2024

Reseña verificada - ver original
.

(0) (0)
Antonio Gallego Acosta
Cliente Verificado

21/05/2024

Reseña verificada - ver original
Riquisimo

(0) (0)

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2031 Kj / 490 Kcal
Grasas	41,8 g
de las cuales ácidos grasos saturados	25,1 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	28,5 g
Sal	2,7 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

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Queso Semicurado Mezcla
Valorado con 4.75 de 5
Desde 11,35 €
Queso de mezcla Cabra-Oveja Semicurado con un periodo de maduración de 2 a 3 meses.
- Origen Leche: Mezcla (Cabra y Oveja) del Parque Natural de la Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 2 meses
- Intensidad:
- Tipo: Semicurado
- Leche pasteurizada
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Queso de Cabra Añejo
Valorado con 4.88 de 5
Desde 12,80 €
Quesos artesanos de cabra añejo con una maduración muy lenta.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
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Queso curado de Cabra
Valorado con 4.84 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja
Valorado con 4.81 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Origen Leche: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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