queso de cabra al vino amontillado

Queso de Cabra Payoya Viejo

302 Valoraciones de clientes

Desde 10,50 

Cuña 0,4 KG
Cuña 0,4 KG
Pieza 0,8 KG
Pieza 0,8 KG
Pieza 1,6 KG
Pieza 1,6 KG
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Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

  • Leche: Cabra Payoya
  • Periodo de maduración: superior a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Viejo
  • Leche pasteurizada
  • Mejor Queso de Cabra 2018

🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

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Elegido como Mejor Queso de Cabra en el International Cheese Awards 2018 de Nantwich (Reino Unido)

Queso de Cabra curado Viejo elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Superior a los 7 meses. Tipo Viejo.

Intensidad: fuerte al ser un queso de cabra y de gran maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

  • Medalla de Oro al queso de Cabra Viejo en el concurso “World Cheese Awards 2010”
  • 2º puesto en Queso de Cabra Viejo en el concurso “Premio Roma 2013”
  • Medalla Oro al Mejor Queso de Cabra en el “International Cheese Awards 2018”
  • Medalla de Bronce al queso de Cabra Viejo en el concurso “World Cheese Awards 2018”
  • Medalla de Plata en la categoría queso duro puro de leche de cabra en el “World Cheese Awards 2019”
  • Medalla de Bronce en el concurso “World Cheese Awards 2021”

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Rubén: “El clásico que no puede faltar a la mesa en la mejores ocasiones

José Manuel: “No he probado un queso de cabra como este. Simplemente impresionante. No me extraña que se lleve todos los premios a los que se presenta.

José J: “Este queso y un buen vino,disfrute divino.”

Francisco: “Haciendo honor a la verdad diré que siempre había comprado queso viejo manchego pero desde que he probado este queso, tengo que reconocer que es una maravilla y me ha gustado más que el manchego. Volveré a comprarlo.

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos  de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG

leche

Cabra Payoya

Premio

Premio Roma, World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso viejo

Marca

Quesos El Bosqueño

302 valoraciones en Queso de Cabra Payoya Viejo

4,9
Basado en 302 reseñas.
  1. Xavier Ruano Jobani (Cliente Verificado)

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    Un gran queso de cabra, potencia de sabor sin ser estridente

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  2. LUIS P. (Cliente Verificado)

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    Perfecto, entrega rápida y producto excelente

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  3. Ana María Carmona Vidal (Cliente Verificado)

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    Muy bueno.

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  4. Sergio P. (Cliente Verificado)

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    Gran sabor

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  5. Marta Alfonso Álvarez (Cliente Verificado)

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    Exquisito.

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  6. Anónimo (Cliente Verificado)

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    Muy rico y nada fuerte.

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  7. lola Prieto jul (Cliente Verificado)

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    Excelente mucho sabor

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  8. ALICIA ESTEBAN ESTEBAN (Cliente Verificado)

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    Bueno, aunque lo esperaba más fuerte

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  9. jose manuel molina salazar (Cliente Verificado)

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    de los mejores quesos que he probado ( y no soy muy fan de los quesos viejos) pero la verdad que tambien muy bueno

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  10. SEGUNDO DELGADO MORA (Cliente Verificado)

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    Queso excelente, con un sabor acentuado.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 2031 Kj / 490 Kcal
Grasas 41,8 g
de las cuales ácidos grasos saturados 25,1 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos 0,10 g
Proteínas 28,5 g
Sal 2,7 g

Alérgenos

Contiene Leche

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 13,80 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro   gourmet-19     plata

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,75 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012

  • Queso Semicurado Mezcla

    Desde 10,25 

    Queso artesano de mezcla Cabra-Oveja Semicurado con un periodo de maduración de 2 a 3 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 2 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Semicurado
    • Leche pasteurizada