Queso Cabra Payoya

Queso de Cabra elaborado con leche de cabra payoya de la Sierra de Grazalema. La Cabra Payoya es una raza autóctona andaluza explotada en la zona del actual Parque Natural Sierra de Grazalema y Serranía de Ronda. Su denominación tiene origen en Villaluenga del Rosario, donde su gentilicio popular es payoyo y por extensión se le denomina así a la raza caprina.

La leche de esta raza autóctona se caracteriza por una excelente calidad. Quesos El Bosqueño fue una de las empresas pioneras en comercializar quesos de cabra payoya en 1986. Comprar queso de cabra payoya El Bosqueño ganador de los más prestigiosos premios internacionales.

En 2018 consiguió el premio a Mejor Queso de Cabra en el International Cheese Awards, el principal concurso del mundo quesero.

Queso curado en Especias Aromáticas Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado en Especias Aromáticas con una maduración de 4 a 7 meses.

Nuevo producto de Quesos El Bosqueño lanzado en 2016. Ganador de una medalla de Súper Oro en el World Cheese Awards 2016.

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Queso de Cabra Payoya Añejo

9,99€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya con una maduración de más de 18 meses.

Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.

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Queso curado en Manteca Ibérica Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado en Manteca Ibérica con una maduración de 4 a 7 meses.

Primer puesto en el concurso internacional Premio Roma (Italia). Ganador de una medalla de Súper Oro y situarse en el top 10 de los mejores quesos del mundo en el World Cheese Awards 2016.

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Queso curado en Pimentón Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado en Pimentón con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

Considerado uno de los mejores quesos del mundo. Ganador del ‘Super Gold World Cheese Adwards’ en 2013.

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Queso curado Emborrado en Salvado de Trigo Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Uno de nuestros quesos más famosos. El queso artesano de cabra payoya emborrado en salvado de trigo.

Primer puesto en premios internacionales.

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Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Queso artesano de cabra payoya curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Novedad de Quesos El Bosqueño para el año 2018 y finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2018.

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Queso de Cabra Payoya Viejo

8,75€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya con una curación de 7 meses.

Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018. Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019.

Ganador de 3 premios Internacionales.

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Queso curado de Cabra Payoya

9,25€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards.

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Queso curado Licor de Madroño Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado al Licor de Madroño con una maduración de 4 a 7 meses.

Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Madroño “Grazalemeño”.

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Queso Fresco de Cabra Payoya

11,55€

Queso fresco de cabra payoya. Queso bajo en grasas, ideal para dietas.

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Queso curado Ron Añejo Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado al Ron Añejo con una maduración de 4 a 7 meses.

Producto innovador de Quesos El Bosqueño. Ganador de una medalla de plata en el World Cheese Awards 2012.

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Queso curado Licor de Arrayán Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.

Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán “Grazalemeño”.

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Queso Semicurado de Cabra Payoya

8,25€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya Semicurado con un periodo de maduración de 2 meses.

Sabor más fuerte y textura mucho más dura. Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 en la categoría “Queso semiduro puro de leche de cabra”

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Queso curado en Aceite Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de cabra payoya curado en Aceite con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

Finalista en la categoría “Mejor Queso en Aceite” del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y medalla de oro en el World Cheese Awards 2019

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Queso curado en Romero Cabra Payoya

10,50€ /0,5 KG

Quesos artesanos de Cabra Payoya curado en Romero. Las especias le otorga un sabor fresco y original.

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Queso Cabra Payoya

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