Queso de Cabra Payoya - Quesos El Bosqueño - Comprar queso

Queso Cabra Payoya

Queso de Cabra elaborado con leche de cabra payoya de la Sierra de Grazalema. La Cabra Payoya es una raza autóctona andaluza explotada en la zona del actual Parque Natural Sierra de Grazalema y Serranía de Ronda. Su denominación tiene origen en Villaluenga del Rosario, donde su gentilicio popular es payoyo y por extensión se le denomina así a la raza caprina.

La leche de esta raza autóctona se caracteriza por una excelente calidad. Quesos El Bosqueño fue una de las empresas pioneras en comercializar quesos de cabra payoya en 1986. Comprar queso de cabra payoya El Bosqueño ganador de los más prestigiosos premios internacionales.

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    Quesos artesanos de cabra payoya curado en Manteca Ibérica con una maduración de 4 a 7 meses.

    Primer puesto en el concurso internacional Premio Roma (Italia). Ganador de una medalla de Súper Oro y situarse en el top 10 de los mejores quesos del mundo en el World Cheese Awards 2016.

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    Quesos artesanos de cabra payoya curado en Pimentón con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    Considerado uno de los mejores quesos del mundo. Ganador del ‘Super Gold World Cheese Adwards’ en 2013.

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    Quesos artesanos de cabra payoya curado en Especias Aromáticas con una maduración de 4 a 7 meses.

    Nuevo producto de Quesos El Bosqueño lanzado en 2016. Ganador de una medalla de Súper Oro en el World Cheese Awards 2016.

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    Quesos artesanos de cabra payoya con una maduración de más de 18 meses.

    Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011.

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    Uno de nuestros quesos más famosos. El queso artesano de cabra payoya emborrado en salvado de trigo.

    Primer puesto en premios internacionales.

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    Quesos artesanos de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    Ganador de 2 premios Internacionales.

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    Quesos artesanos de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards.

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  • Desde: 9,50

    Quesos artesanos de cabra payoya curado al Licor de Madroño con una maduración de 4 a 7 meses.

    Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Madroño “Grazalemeño”.

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  • 10,50

    Queso fresco de cabra payoya. Queso bajo en grasas, ideal para dietas.

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    Quesos artesanos de cabra payoya curado al Ron Añejo con una maduración de 4 a 7 meses.

    Producto innovador de Quesos El Bosqueño. Ganador de una medalla de plata en el World Cheese Awards 2012.

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  • Desde: 9,50

    Quesos artesanos de cabra payoya curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.

    Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán “Grazalemeño”.

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    Quesos artesanos de cabra payoya Semicurado con un periodo de maduración de 2 meses.

    Sabor más fuerte y textura mucho más dura.

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    Quesos artesanos de cabra payoya curado en Aceite con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

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    Quesos artesanos de Cabra Payoya curado en Romero. Las especias le otorga un sabor fresco y original.

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