Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya

Name: Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya
SKU: 23819
Availability: InStock
Rating: 4.82 (108 reviews)

Valorado 4.82 sobre 5 basado en 108 puntuaciones de clientes

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Queso de cabra payoya curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
Leche pasteurizada
Exclusivo en El Bosqueño
⭐ Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2018 y Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023

🥉 Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019 y 2021

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2,95€ a península

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sin intereses con Paypal

Queso de Cabra Payoya curado con Salsa de Oloroso elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y salsa de oloroso para potenciar su increíble sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de salsa de oloroso.

Corteza: natural recubierta de aceite y salsa de oloroso.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en salsa de oloroso.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Curado en salsa de oloroso, una elaborada reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un placer para todos los sentidos.

PREMIOS :

- Mejor Queso de Cabra Concurso Andaluz Quesierra 2018
- Finalista en el 9º GourmetQuesos Concurso Mejores Quesos de España 2018
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2021
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Gabriel P: “Me pareció excelente, ya solo el abrirlo y el olor a bodega es increíble, el sabor también muy bueno, un gustazo para el paladar.”

Raúl: “Me sorprendido mucho gratamente,ese toque de oloroso , genial”

Ernesto Jorge: “Aunque a algunos conocidos les choca el aspecto, cuando lo prueban a todos les encanta.”

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, vino oloroso (contiene sulfitos), caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante: goma xantana.

VÍDEO DEL QUESO CABRA CON SALSA OLOROSO:

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG
leche	Cabra Payoya
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	GourmetQuesos
Marca	Quesos El Bosqueño

108 valoraciones en Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya

4,8

Valorado en 4.82 de 5

Basado en 108 reseñas.

5 estrellas	87	87%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas	1	1%
2 estrellas		0%
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Valorado en 5 de 5

Sonia G. (Cliente Verificado) – 05/12/2023

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Todo el producto es de 10! Volveré a comprar, lo recomiendo!

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Valorado en 5 de 5

Carolina Soto Reina (Cliente Verificado) – 07/11/2023

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Ya conocemos el producto, compramos porque nos encanta

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Valorado en 5 de 5

Ismael (Cliente Verificado) – 01/09/2023

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De los mejores quesos que he probado sin duda

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Valorado en 5 de 5

JOSE LUIS L. (Cliente Verificado) – 01/09/2023

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Valorado en 5 de 5

Sergio (Cliente Verificado) – 31/07/2023

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Buenísimo

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Valorado en 5 de 5

Anónimo (Cliente Verificado) – 13/07/2023

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Muy bueno y original

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Valorado en 5 de 5

Raúl R. (Cliente Verificado) – 10/04/2023

Reseña verificada - ver original
Buenísimo

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Valorado en 5 de 5

ANA BELEN G. (Cliente Verificado) – 01/03/2023

Reseña verificada - ver original
Muy bueno. Totalmente recomendable.

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Valorado en 5 de 5

Inmaculada Santoveña geniz (Cliente Verificado) – 09/02/2023

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Exquisito

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Valorado en 5 de 5

Jose maria B. (Cliente Verificado) – 30/01/2023

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Me a encantado el toque dulce del oloroso

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y sulfitos

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS TRADICIONALES

Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado en 4.86 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Valorado en 4.79 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado en 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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