Queso Semicurado de Cabra Payoya

248 Valoraciones de clientes

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Queso de cabra semicurado. Queso artesano con un periodo de maduración de 2 meses.

  • Leche: Cabra Payoya
  • Periodo de maduración: 2 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Semicurado
  • Leche pasteurizada
  • ⭐ Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021 en la categoría “Queso semiduro puro de leche de cabra”

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Queso de cabra semicurado elaborado con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: 2 meses. Tipo semicurado.

Intensidad: muy suave por su poca curación.

Corteza: natural.

Características: queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme. Más mantecoso que los curados.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares (personas mayores, etc…).

PREMIOS :

  • 3º Puesto en Semicurado de Cabra en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Grazalema 2009”
  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019
  • Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Alejandro: “Magníficos quesos de la provincia de Cádiz, para los gaditanos que estamos fuera, poder disfrutar de ellos es como volver a casa.”

Isabel: “Yo he pedido el queso semicurado de Cabra Payoya y de verdad que es una pasada lo bueno que está. Pienso repetir y volver a pedir aquí y probar más cosas de las que tienen, con una pinta estupenda. Cuando pruebe más cosas daré mi opinión.”

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Cabra Payoya

Tipo de Curación

Queso semicurado

Marca

Quesos El Bosqueño

248 valoraciones en Queso Semicurado de Cabra Payoya

4,8
Basado en 248 reseñas.
  1. Rosa María Canabal García (Cliente Verificado)

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    Excelente

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  2. AMADOR CARBAJO GONZALEZ (Cliente Verificado)

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    excelentre

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  3. JOSE ANTONIO O. (Cliente Verificado)

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    Muy buen sabor, color, y punto fenomenal

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  4. Manuel Morales camero (Cliente Verificado)

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    Un lujo

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  5. Alicia P. (Cliente Verificado)

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    Un queso excepcional

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  6. Rosa María Canabal García (Cliente Verificado)

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    Buenísimo un 10

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  7. Manuel Maria Garcés Puerto (Cliente Verificado)

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    Un poco fresco.

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  8. Nuria (Cliente Verificado)

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    Queso suave y tierno

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  9. M.Victoria G. (Cliente Verificado)

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    Muy bueno

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  10. mat.romero.mor@gmail.com Mat-1971 (Cliente Verificado)

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    No lo he probado.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1584 Kj / 382 Kcal
Grasas 31,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados 19,0 g
Hidratos de carbono 0,13 g
de los cuales azúcares 0,13 g
Proteínas 24,3 g
Sal 2,1 g

Alérgenos

Contiene Leche

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 10,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

    world-cheese-gold-2010   premio-roma   plata

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 13,80 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro   gourmet-19     plata

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,75 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012