Queso de mezcla (cabra-oveja) curado en Romero elaborado artesanalmente con leche de Cabra Payoya y leche de Oveja Merina.
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca ibérica y romero para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de romero.
Corteza: natural recubierta de manteca de cerdo ibérico y romero.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Olor a romero.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica con romero.
Luis Marquez Mestre (Cliente Verificado) –
Me gusta la maduración y textura, tiene muy buen sabor.
Anónimo –
Bastante bueno
María Inmaculada Á. –
Delicioso
Rita Kuban –
¡Nos encanta!
Ana Belén –
Sabroso
JUANY/YOLANDA –
buenisimo !
CAROLINA MARTIALAY MARTÍNEZ –
Excelente
Javier Cuesto pavon –
No me ha llegado este queso que es el que más me gusta.
Antonio –
Queso excelente!
Antonio Romero Vargas –
De lujo
Cristobal –
Muy rico
Manuel García –
Reseña verificada - ver original
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