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Queso curado emborrado en Salvado de Trigo Mezcla

27 Valoraciones de clientes

Desde 13,30 

Cuña 0,5 KG
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Queso de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado emborrado en salvado de trigo con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
  • Leche pasteurizada

Cincho de plata en Premios Cincho 2016, Medalla de plata en el World Cheese Awards 2014 y 2018

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Queso de mezcla (cabra-oveja) curado emborrado en Salvado de Trigo elaborado tradicionalmente con leche de Cabra Payoya y leche de Oveja Merina.

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y salvado de trigo.  (Contiene Gluten)

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite de oliva.

Corteza: natural recubierta de aceite de oliva y salvado de trigo.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El salvado de trigo procede de la molienda de los cereales cuya cáscara es desmenuzada en el proceso.

Proporciona fibra, grasas, vitaminas y minerales, siendo muy nutritivos y a la vez muy provechosos por la incorporación de fibra en la dieta de las personas.

PREMIOS :
  • Medalla de Plata al queso curado mezcla emborrado en el concurso «World Cheese Awards 2014»
  • Cincho de Plata al queso curado mezcla en el concurso «Premios Cincho 2016»
  • Medalla de Plata al queso curado mezcla emborrado en el concurso «World Cheese Awards 2018»
  • Medalla de Bronce en el «World Cheese Awards 2019»
  • Medalla de Bronce en el «World Cheese Awards 2021»
  • Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2023
FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y salvado de trigo (emborrado, contiene gluten).

ALÉRGENOS

CONTIENE GLUTEN

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Mezcla Cabra-Oveja

Premio

Premio Cincho, World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso curado

Marca

Quesos El Bosqueño

27 valoraciones en Queso curado emborrado en Salvado de Trigo Mezcla

4,9
Basado en 27 reseñas.
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  1. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy rico

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  2. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    muy bueno

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  3. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    muy bueno

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  4. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Nos gusta más curado pero esta riquísimo

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  5. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No lo probé todavia, pero le pongo 5 y seguro que no me arrepiento

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  6. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Estupendo

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  7. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno!

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  8. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    igual que el anterior

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  9. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno

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  10. Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No he comido este queso. Mas adelante.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1373 Kj / 330 Kcal
Grasas 24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados 14,7 g
Hidratos de carbono 0,23 g
de los cuales azúcares 0,23 g
Proteínas 27,2 g
Sal 2,4 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y gluten (Salvado de Trigo)

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Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • queso emborrado

    Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 14,80 

    Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

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    Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 11,20 

    Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.

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  • comprar queso de cabra

    Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 11,45 

    Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012