Queso Curado Mezcla

39 Valoraciones de clientes

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Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Leche pasteurizada
  • “Cincho de Oro” en el Concurso Internacional de Valladolid 2010

cincho-10

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Queso curado de mezcla (cabra-oveja) elaborado de forma artesanal con leche de Cabra Payoya y leche de Oveja Merina.

Maduración: de 4 a 7 meses.

Intensidad: intermedio suave al ser un queso de mezcla y de especial maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color blanco con sabor suave con bastantes aromas que dejan un gran regusto al paladar. Textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Queso que obtuvo el prestigioso premio Cincho de Oro del Concurso Internacional de Valladolid en el año 2010 además de otros premios internacionales.

PREMIOS :
  • “Cincho de Oro” al queso curado mezcla cabra y oveja en el Concurso Internacional de Valladolid, año 2010.
  • Medalla de Bronce al queso cabra-oveja curado en el concurso “World Cheese 2009 “
  • Medalla de Plata al queso curado mezcla de cabra payoya y oveja grazalemeña en el concurso “World Cheese 2012”
  • Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019
FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Mezcla Cabra-Oveja

Premio

Premio Cincho, World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso curado

Marca

Quesos El Bosqueño

39 valoraciones en Queso Curado Mezcla

4,7
Basado en 39 reseñas.
  1. Rosa María Canabal García (Cliente Verificado)

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    Excelente

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  2. BERNABE GIROL SANCHEZ (Cliente Verificado)

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    Buenísimo

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  3. FRANCISCO MANUEL M. (Cliente Verificado)

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    Espero que este queso esté más curado que el trozo que venía en el lote anterior. Cuando lo empiece veremos.

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  4. maite (Cliente Verificado)

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    Rico

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  5. FRANCISCO JAVIER (Cliente Verificado)

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    Excelente.

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  6. Ana A. (Cliente Verificado)

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    Muy bueno

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  7. Rosa María Canabal García (Cliente Verificado)

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    Aun no valoro no llo he probado.

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  8. Isabel Alvarez Pino (Cliente Verificado)

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    Sabroso. Genial !!!

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  9. LUIS AGUDO TUÑON (Cliente Verificado)

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    Encuentro que es un producto sabroso y de buena calidad

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  10. Juan carlos Vicente Perez (Cliente Verificado)

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    Muy bueno

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1607 Kj / 388 Kcal
Grasas 31,9 g
de las cuales ácidos grasos saturados 18,8 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos 0,10 g
Proteínas 25,1 g
Sal 2,2 g

Alérgenos

Contiene Leche

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,75 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 13,80 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro   gourmet-19     plata

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 10,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

    world-cheese-gold-2010   premio-roma   plata