Name: Queso de Mezcla Añejo
SKU: 23921
Availability: InStock
Rating: 1.00 (1 reviews)

Queso de Mezcla Añejo elaborado artesanalmente con leche de cabra y oveja de la Sierra de Cádiz. Curación lenta y cuidada de al menos 2 años.

Maduración: Superior a los 18 meses. Tipo Añejo.

Intensidad: muy fuerte al ser un queso añejo aunque en menor medida con respecto a otras variedades como el de cabra.

Corteza: natural

Características: queso de color amarillento con sabor intenso al paladar y textura dura.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Bronce en el concurso «World Cheese Awards 2021»
Cincho de Plata en el concurso «Premios Cincho 2024»
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2024

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: LECHE de cabra (mínimo 51%), LECHE de oveja (mínimo 10%), sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
leche	Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación	Queso añejo

1 valoración en Queso de Mezcla Añejo

1,0

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1-1 of 1 reseña

francisco jose carnero martin
Cliente Verificado

21/10/2024

Reseña verificada - ver original
Casi medio queso desaprovechado por motivos de una gran veta negra y amarga.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2100 Kj / 507 Kcal
Grasas	43,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	27,3 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	29,1 g
Sal	2,6 g

Alérgenos

Contiene Leche

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