Queso Oveja Añejo

Name: Queso Oveja Añejo
SKU: 23828
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Rating: 4.88 (178 reviews)

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Queso artesano de oveja grazalemeña añejo con un periodo de maduración de más de 18 meses.

Leche: Oveja Grazalemeña
Periodo de maduración: superior a 18 meses
Intensidad:
Tipo: Añejo
Leche pasteurizada
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

🥇 Medalla de oro en el World Cheese Adwards 2014 y de 🥈 Plata en el World Cheese Awards 2019. Medalla Oro en la categoría “Quesos de Oveja” en el Concours International de Lyon 2020.

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Queso de oveja curado Añejo elaborado con leche de oveja Grazalemeña de forma artesanal.

Maduración: Superior a los 18 meses. Tipo Añejo.

Intensidad: muy fuerte al ser un queso de un elevado periodo de maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color amarillento con sabor intenso al paladar y textura dura.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Plata al queso de oveja añejo en el concurso “World Chesse 2009″
Medalla de Plata al queso de oveja añejo en el concurso ” World Chesse 2011″
Medalla de Oro al oveja añejo en el concurso “World Chesse 2014”
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019
Medalla Oro en la categoría “Quesos de Oveja” en el Concours International de Lyon 2020

CATA DE DIRECTOALPALADAR.COM

Otro magnífico queso, con sabor y textura similares a las variedades de parmesano y otros quesos intensos. Por su color oscuro, su pasta con pequeños ojos marcados y por su sabor largo y agradable, me parece todo un descubrimiento. Ideal para sobremesa, para terminar la copa de vino y alargar la conversación.

Es uno de esos quesos que se disfrutan con los cinco sentidos, lo que también le ha llevado a ganar premios tan prestigiosos como la Medalla de Plata al mejor queso de oveja añejo en el concurso “World Chesse” 2009 y 2011 y la Medalla de Oro al mejor queso de oveja añejo en el concurso “World Chesse en el año 2014”

Leer cata de quesos de Directoalpaladar.com

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
leche	Oveja Grazalema
Premio	World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso añejo
Marca	Quesos El Bosqueño

178 valoraciones en Queso Oveja Añejo

4,9

Valorado en 4.88 de 5

Basado en 178 reseñas.

5 estrellas	90	90%
4 estrellas	6	6%
3 estrellas	2	2%
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Valorado en 5 de 5

Miguel Angel (Cliente Verificado) – 30/01/2023

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Muy bueno el queso

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Valorado en 5 de 5

Virgilio Fernández Viar (Cliente Verificado) – 19/01/2023

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Mi queso preferido

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Valorado en 5 de 5

ALICIA ESTEBAN ESTEBAN (Cliente Verificado) – 19/01/2023

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Sabor extrairdinario

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Valorado en 5 de 5

Manuel P. (Cliente Verificado) – 19/01/2023

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sabor increible

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Valorado en 5 de 5

Javier González Sainz (Cliente Verificado) – 19/01/2023

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Rico, rico

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Valorado en 5 de 5

Toñi Garcia Garcia (Cliente Verificado) – 15/12/2022

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Nos entanta su sabor

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Valorado en 5 de 5

Enrique Jose (Cliente Verificado) – 09/12/2022

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bueno

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Valorado en 4 de 5

Pere Bonet Pages (Cliente Verificado) – 09/12/2022

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Muy bueno

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Valorado en 4 de 5

Toni (Cliente Verificado) – 09/12/2022

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Muy buen queso

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Valorado en 5 de 5

Julián R. (Cliente Verificado) – 09/12/2022

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De los mejores añejos q he probado.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2113 Kj / 510 Kcal
Grasas	43,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados	27,9 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	29,4 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado en 4.86 de 5
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Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.
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