Queso Oveja Añejo

Name: Queso Oveja Añejo
SKU: 23828
Availability: InStock
Rating: 4.85 (228 reviews)

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Desde 16,80 €

Cuña 450-550 gr

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Queso de oveja añejo con un periodo de maduración de más de 18 meses.

Origen Leche: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
Periodo de maduración: superior a 18 meses
Intensidad:
Tipo: Añejo
Leche pasteurizada
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

🥇 Medalla de oro en el World Cheese Adwards 2014 y 2022. Medalla Oro en la categoría «Quesos de Oveja» en el Concours International de Lyon 2020.

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Queso de oveja curado Añejo elaborado con leche de oveja de la Sierra de Cádiz de forma tradicional.

Maduración: Superior a los 18 meses. Tipo Añejo.

Intensidad: muy fuerte al ser un queso de un elevado periodo de maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color amarillento con sabor intenso al paladar y textura dura.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Plata al queso de oveja añejo en el concurso “World Chesse 2009″
Medalla de Plata al queso de oveja añejo en el concurso ” World Chesse 2011″
Medalla de Oro al oveja añejo en el concurso “World Chesse 2014”
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019
Medalla Oro en la categoría «Quesos de Oveja» en el Concours International de Lyon 2020
Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2022

CATA DE DIRECTOALPALADAR.COM

Otro magnífico queso, con sabor y textura similares a las variedades de parmesano y otros quesos intensos. Por su color oscuro, su pasta con pequeños ojos marcados y por su sabor largo y agradable, me parece todo un descubrimiento. Ideal para sobremesa, para terminar la copa de vino y alargar la conversación.

Es uno de esos quesos que se disfrutan con los cinco sentidos, lo que también le ha llevado a ganar premios tan prestigiosos como la Medalla de Plata al mejor queso de oveja añejo en el concurso “World Chesse” 2009 y 2011 y la Medalla de Oro al mejor queso de oveja añejo en el concurso “World Chesse en el año 2014”

Leer cata de quesos de Directoalpaladar.com

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso aprox.	Cuña 450-550 gr, Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
leche	Oveja
Premio	World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso añejo
Marca	Quesos El Bosqueño

228 valoraciones en Queso Oveja Añejo

4,9

Basado en 228 reseñas.

5 estrellas	89	89%
4 estrellas	7	7%
3 estrellas	3	3%
2 estrellas		0%
1 estrella	0	0%

1-10 of 228 reseñas

Victor Torrijos Cantero
Cliente Verificado

10/04/2025

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No lo he probado todavía.

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Eva
Cliente Verificado

27/03/2025

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Rico

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Germán Rodríguez Alfama
Cliente Verificado

21/10/2024

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Buenisimo

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Francesc Guerrero Gómez
Cliente Verificado

08/07/2024

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Excelente

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Conchi Lillo Delgado
Cliente Verificado

01/07/2024

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Uno de mis favoritos

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Guadalupe R.
Cliente Verificado

11/06/2024

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Perfecto

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Ramón R.
Cliente Verificado

04/06/2024

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..

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Francisco B.
Cliente Verificado

28/05/2024

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Espectacular

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Manuel Maria Garcés Puerto
Cliente Verificado

05/04/2024

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.

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Alfredo
Cliente Verificado

21/03/2024

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Uno de los mejores de su tienda

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2113 Kj / 510 Kcal
Grasas	43,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados	27,9 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	29,4 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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QUESOS PREMIADOS

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Quesos elaborados tradicionalmente por nuestros maestros queseros

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Queso curado de Cabra
Valorado con 4.83 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso de Cabra Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra con una curación de 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023 y 2024. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja
Valorado con 4.81 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Origen Leche: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso de Cabra Añejo
Valorado con 4.88 de 5
Desde 12,80 €
Quesos artesanos de cabra añejo con una maduración muy lenta.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
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