queso de cabra al vino amontillado

Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

193 Valoraciones de clientes

Desde 13,80 

Cuña 0,5 KG
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Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

  • Leche: Oveja Grazalemeña
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
  • Leche pasteurizada
  • ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
  • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

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Queso Emborrado en Salvado de Trigo elaborado con leche de oveja Grazalemeña de forma artesanal. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Dejan un agradable regusto en el paladar. Definido como “sexy y romántico”.

El Queso Emborrado de Oveja es considerado el “tercer mejor queso del Mundo” en el World Cheese Awards 2016 y “Mejor Queso de Oveja Curado de España” en el GourmetQuesos 2017 Campeonato de España de los Mejores Quesos. Además de conseguir la Medalla de Súper Oro en el World Cheese 2013 y la Medalla de Plata del International Cheese Awards 2015, 2016 y 2019

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y salvado de trigo.  (Contiene Gluten)

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite de oliva.

Corteza: natural recubierta de aceite de oliva y salvado de trigo.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El salvado de trigo procede de la molienda de los cereales cuya cáscara es desmenuzada en el proceso.

Proporciona fibra, grasas, vitaminas y minerales, siendo muy nutritivos y a la vez muy provechosos por la incorporación de fibra en la dieta de las personas.

PREMIOS :
  • Primer puesto en oveja curado emborrado en el “Concurso Andaluz  Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2011″
  • Segundo puesto en oveja curado emborrado en el “Concurso Andaluz  Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2012”
  • Segundo puesto en oveja curado emborrado  en el “Concurso Andaluz  Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2013”
  • Súper Oro al queso de oveja en aceite con salvado de trigo en el concurso “World Cheese 2013” Mejor Queso del Mundo de Oveja
  • Medalla de Plata para el queso de oveja grazalemeña emborrado en el “World Cheese 2014”
  • Medalla de Plata para el queso de oveja emborrado en aceite de oliva con salvado de trigo en el “World Cheese 2015”
  • Medalla de Plata al Queso de Oveja Emborrado en Salvado de Trigo en el “International Cheese Awards 2015”.
  • Medalla de Plata al Queso de Oveja Emborrado en Salvado de Trigo en el “International Cheese Awards 2016”.
  • Tercer Mejor Queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
  • Mejor Queso de Oveja Curado de España, GourmetQuesos 2017 Campeonato de España de los Mejores Quesos.
  • Medalla de Plata para el queso de oveja  emborrado en el “World Cheese 2017”
  • Medalla de Plata para el queso de oveja  emborrado en el “World Cheese 2018”
  • Primer premio queso oveja pasta dura en la Feria Nacional del Queso Trujillo 2019
  • Medalla de Plata al Queso de Oveja Emborrado en Salvado de Trigo en el “International Cheese Awards 2019”.
  • Medalla Oro en la categoría “quesos que han sido Campeón Supremo en una competición nacional o internacional” en el World Cheese Awards 2019
  • Medalla Oro en la categoría “Quesos de Oveja” en el Concours International de Lyon 2021
  • Medalla Plata en la categoría “Quesos de Oveja” en el Concours International de Lyon 2022

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y salvado de trigo (emborrado, contiene gluten).

ALÉRGENOS

CONTIENE GLUTEN

HABLAN DE NOSOTROS:

mejor queso del mundo


mejores quesos del mundo

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Oveja Grazalema

Premio

International Cheese Adwards, Super Oro World Cheese Awards, Tercer Mejor Queso del Mundo, World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso curado

Marca

Quesos El Bosqueño

193 valoraciones en Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

4,8
Basado en 193 reseñas.
  1. francisco (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    textura firme y sabroso

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  2. Sergio Aarribas (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    muy rico

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  3. Rafael M. (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Recomendable muy bueno

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  4. Dolores (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    El mejor queso de oveja que he probado

    (0) (0)
  5. Julián R. (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Una apuesta segura, el que más me gusta del bosqueño.

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  6. Anónimo (Cliente Verificado)

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    .

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  7. Antonio Juan Lastre Bueno (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Me encanta

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  8. Ana A. (Cliente Verificado)

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    Muy rico

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  9. Agustin Galiana Soriano (Cliente Verificado)

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    Ok

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  10. Juan Jose Rendon Lopez (Cliente Verificado)

    Muy bueno

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1734 Kj / 418 Kcal
Grasas 34,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados 20,1 g
Hidratos de carbono 0,38 g
de los cuales azúcares 0,38 g
Proteínas 26,30 g
Sal 1,2 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y gluten (Salvado de Trigo)

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,75 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012

  • Queso curado Emborrado en Salvado de Trigo Cabra Payoya

    Desde 12,25 

    Uno de nuestros quesos más famosos. El queso artesano de cabra payoya emborrado en salvado de trigo.

    Primer puesto en premios internacionales.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada

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  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 10,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

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