Queso de Cabra Payoya Añejo

Desde 10,75 

51 Valoraciones de clientes

Quesos artesanos de cabra payoya añejo con una maduración muy lenta.

  • Leche: Cabra Payoya
  • Periodo de maduración: superior a 18 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Añejo
  • Leche pasteurizada
  • ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.

✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

Limpiar

Queso de Cabra Añejo elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz). Curación lenta y cuidada de al menos 2 años.

Maduración: Superior a los 18 meses. Tipo Añejo.

Intensidad: muy fuerte al ser un queso de cabra y de un elevado periodo de maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color amarillento con sabor intenso al paladar y textura dura.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

  • Medalla de Plata al Queso de Cabra Añejo en el concurso «World Cheese Awards 2011»
  • Medalla de Plata al Queso de Cabra Añejo en el concurso «World Cheese Awards 2018»
  • Medalla de Bronce en el concurso «World Cheese Awards 2021»
FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos  de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG

Premio

World Cheese Adwards

leche

Cabra Payoya

Tipo de Curación

Queso añejo

51 valoraciones en Queso de Cabra Payoya Añejo

4,9
Basado en 51 reseñas.
5 estrellas
88
88%
4 estrellas
11
11%
3 estrellas
0%
2 estrellas
0%
1 estrella
0%
  1. Luís G.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    De los mejores quesos que probé..

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  2. ANTONIO MIGUEL

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Sabor y textura

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  3. Juan Antonio Espinosa Rodriguez

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  4. Pedro Delgado Moreno

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Espectacular. Es el preferido en casa.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  5. Juan J.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy recomendable. Serios y responden deinmediato

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  6. Cristian

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Perfecto

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  7. Alfonso Ornedo Acuña

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Buenísimo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  8. Antonio Orgaz castro

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Me gustó su sabor y paladar pero estaba un poco duro pa mi gusto

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  9. Jose Balletbó Navarro

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    De sabor intenso y persistente

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  10. Gabriel Beltrán Chicharro

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    UNA DELICIA AUTENTICA

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  11. Luís G.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Buenísimo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  12. Anónimo

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Para los enamorados del queso y son intolerantes a la lactosa es ideal

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  13. Rocío

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Han quedado encantados con el sabor. Enhorabuena!

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  14. Ana

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  15. Miguel Ángel Molinero García

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  16. Daniel Gallardo Muñoz

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Todo genial

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  17. Anónimo

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  18. Enrique Marín Escuer

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Perfecto.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  19. javier

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    muy bien

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  20. Andrés M.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Perfecto.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  21. sergio c.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Brutal

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  22. PEDRO

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ok

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  23. Pedro Delgado Moreno

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  24. Pablo Mesa

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Queso extraordinario

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  25. José Vicente

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Hecho con esmero y sabiduría

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  26. Encarnació A.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  27. Deborah

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    El mejor queso añejo que he probado nunca. Felicidades.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  28. Juan Antonio Mateos Ciudad

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Buenísimo.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  29. Antonio

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Quesos excepcionales. Compraré en más ocasiones.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  30. Asunción

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Gran sabor, es duro y no se desmiga.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  31. Joan Homs Cerdà

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Excelente

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  32. Marina M.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Sabor fuerte, muy bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  33. Andres R.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Riquísimo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  34. Alfonso Ornedo Acuña

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Buscaba el mezcla añejo, pero al no haber existencias es el más parecido

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  35. luis molina de lacal

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  36. JOAQUIN RAFAEL ZURBARAN NOGUERO

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No sabría definir con palabras las sensaciones, pero es magnífico. Me queda por probar el AÑEJO mezcla de cabra payoya y oveja grazalemeña. Saludos.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  37. Agustín O.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Cabra payoya y añejo delicadeza

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  38. fernando c.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Fuerte pero bueno un poco durito

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  39. Mª Mercè Vilallonga Fabregas

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Excelente

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  40. Rosa maria Gallego martin

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Estupendo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  41. Manuel

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Cumple todas las expectativas en cuanto a calidad, presentación, envasado y etiquetado.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  42. Juan Diego Ligero Caro

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Excelente

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  43. José Francisco Hernandez

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  44. Jose javier

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muyyy bueno-10

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  45. NURIA

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  46. DOMINGO

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  47. Jose javier

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  48. Sergio

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  49. Gonzalo López

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  50. Anónimo

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No
  51. Tomás manuel Salinas marco

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Excelente queso.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    No

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 2031 Kj / 490 Kcal
Grasas 41,8 g
de las cuales ácidos grasos saturados 25,1 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos 0,10 g
Proteínas 28,5 g
Sal 2,7 g

Alérgenos

Contiene Leche

Beneficios de comprar con nosotros

ENVÍOS GRATIS

Enviamos gratis a península a partir de 69€

ENVÍOS A EUROPA

Enviamos nuestros quesos a Península y Unión Europea

QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 9,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

  • Queso Fresco de Cabra Payoya

    Desde 12,50 

    Queso fresco de cabra payoya. Queso bajo en grasas, ideal para dietas.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 0 días (elaborado cada día)
    • Intensidad:
    • Tipo: Fresco
    • Leche pasteurizada
  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,00 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards 🥇🥈

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 12,95 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.