Name: Queso curado Licor de Madroño Cabra Payoya
SKU: 23913
Availability: InStock
Rating: 4.58 (12 reviews)

Queso de Cabra Payoya curado al Licor de Madroño elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y licor de madroño artesanal de la Sierra de Grazalema.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y licor de nadroño.

Corteza: natural recubierta de aceite y licor de madroño.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El madroño es un fruto de un árbol que se encuentra en bosques, matorral y colinas rocosas. Tiene un sabor muy dulce y una textura almidonosa. Se suelen utilizar para confituras, mermeladas y licores.

PREMIOS :

Medalla de Bronce en el concurso “World Cheese Awards 2021”

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y licor de madroño.

Licor de Madroño: aguardiente 24º, madroños, mezcla de especias y plantas aromáticas.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG
leche	Cabra Payoya
Tipo de Curación	Queso curado
Marca	Quesos El Bosqueño

12 valoraciones en Queso curado Licor de Madroño Cabra Payoya

4,6

Valorado en 4.58 de 5

Basado en 12 reseñas.

5 estrellas	66	66%
4 estrellas	25	25%
3 estrellas	8	8%
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Valorado en 5 de 5

BLASA ORTEGA LARA (Cliente Verificado) – 10/04/2023

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Curioso y buenísimo

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Valorado en 4 de 5

Ana A. (Cliente Verificado) – 01/03/2023

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Muy rico

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Valorado en 5 de 5

JOSE MARÍA (Cliente Verificado) – 09/12/2022

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Espectacular, exquisitez

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Valorado en 4 de 5

Juan Moreno rachon (Cliente Verificado) – 16/09/2022

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Bueno

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Valorado en 5 de 5

JOSÉ BUENO BUENO (Cliente Verificado) – 16/03/2022

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Expetacular

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Valorado en 5 de 5

Giorgi (Cliente Verificado) – 09/03/2022

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Tiene un sabor suave, muy sabroso, exquisito!

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Valorado en 4 de 5

Fernnando – 24/12/2020

Reseña verificada - ver original
muy bueno

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Valorado en 3 de 5

Elena M. – 02/12/2020

Reseña verificada - ver original
No lo he probado aún

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Valorado en 5 de 5

Enric – 19/06/2020

Reseña verificada - ver original
Sabor especial, como a la antigua elaboración, auténtico

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Valorado en 5 de 5

Antonio Orgaz castro – 20/05/2020

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Muy buenos me an encantado buen sabor y esquisito paladar escelentes

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Intensidad:
Tipo: Curado
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plata

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