• Queso Tierno Mezcla

    Desde 16,50 

    Queso tierno de mezcla de cabra payoya y oveja grazalema. Elaborado con leches certificadas 100% Raza Autóctona.

    Nuevo queso de El Bosqueño inspirado en los quesos tradicionales elaborados por los ganaderos de la Sierra de Cádiz. Un queso de campo de siempre.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: A partir de 7 días
    • Intensidad:
    • Tipo: Tierno
    • Leche pasteurizada
  • Queso Semicurado Mezcla

    Desde 10,25 

    Queso artesano de mezcla Cabra-Oveja Semicurado con un periodo de maduración de 2 a 3 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 2 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Semicurado
    • Leche pasteurizada
  • Queso Curado Mezcla

    Desde 10,75 

    Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada
    • “Cincho de Oro” en el Concurso Internacional de Valladolid 2010
  • Queso curado en Especias Aromáticas Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de Mezcla de cabra payoya y Oveja Grazalemeña curado en Especias Aromáticas con una maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: manteca ibérica e hierbas aromáticas.
    • Leche pasteurizada
    • Uno de los quesos más premiados.

    🥇 Ganador de una medalla de Súper Oro en el World Cheese Awards 2016 y Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021.

    🏆 Premio al Mejor Queso Mezcla en los Premios Alimentos de España Mejores Quesos 2017 organizado por el Ministerio de Agricultura.

  • Queso curado en Aceite de Oliva Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado en Aceite de Oliva con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva.
    • Leche pasteurizada

    🥈 Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2021

  • Queso curado en Pimentón Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado en Pimentón con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y pimentón picante.
    • Leche pasteurizada

    Medalla de plata en el World Cheese Awards 2018. Para amantes del picante 🌶️

  • Queso curado emborrado en Salvado de Trigo Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado emborrado en salvado de trigo con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada

    Cincho de plata en Premios Cincho 2016 y Medalla de plata en el World Cheese Awards 2014 y 2018

  • Queso curado en Romero Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado en Romero con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: manteca ibérica y romero.
    • Leche pasteurizada
  • Queso curado con Salsa de Oloroso Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de mezcla de leche cabra payoya y oveja grazalemeña curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
    • Leche pasteurizada

    Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

    Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2019 y premio al mejor queso innovador en el Concurso Andaluz Quesierra 2019.

  • Queso curado Licor de Arrayán Mezcla

    Desde 11,95 

    Queso artesano de mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado al Licor de Arrayán con una maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y licor de arrayán.
    • Leche pasteurizada

    Nuevo producto de Quesos El Bosqueño elaborado con licor artesano de Arrayán «Grazalemeño».

    Medalla de Plata en el GourmetQuesos Campeonato de los Mejores Quesos de España 2015.

  • Queso de Mezcla Añejo

    Desde 11,60 

    Quesos de mezcla elaborado con leche de cabra payoya y oveja grazalemeña. Con una maduración superior a 18 meses.

    • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
    • Periodo de maduración: superior a 18 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Añejo
    • Leche pasteurizada

    ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
    Medalla de Bronce en el concurso World Cheese Awards 2021