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Queso curado con Salsa de Oloroso Mezcla

17 Valoraciones de clientes

Desde 12,45 

Cuña 0,5 KG
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Queso artesano de mezcla de leche cabra payoya y oveja grazalemeña curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
  • Leche pasteurizada

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2019 y premio al mejor queso innovador en el Concurso Andaluz Quesierra 2019.

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Queso de Mezcla curado con Salsa de Oloroso elaborado artesanalmente con mezcla de leche de cabra payoya y oveja grazalemeña (razas autóctonas de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y salsa de oloroso para potenciar su increíble sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de salsa de oloroso.

Corteza: natural recubierta de aceite y salsa de oloroso.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en salsa de oloroso.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Curado en salsa de oloroso, una elaborada reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un placer para todos los sentidos.

Producto innovador de Quesos El Bosqueño.

PREMIOS :

    • Mejor Queso Innovación y de autor Concurso Andaluz Quesierra 2019
    • Finalista en el 10º GourmetQuesos Concurso Mejores Quesos de España 2019
FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y vino oloroso (contiene sulfitos), caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante: goma xantana.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Mezcla Cabra-Oveja

Tipo de Curación

Queso curado

Premio

GourmetQuesos, Quesierra

Marca

Quesos El Bosqueño

17 valoraciones en Queso curado con Salsa de Oloroso Mezcla

4,8
Basado en 17 reseñas.
5 estrellas
76
76%
4 estrellas
23
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3 estrellas
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2 estrellas
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1 estrella
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  1. Antonio Mariscal González (Cliente Verificado)

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    muy bueno

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  2. Carmen Sáez González (Cliente Verificado)

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    Tremendo

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  3. ANA BELEN G. (Cliente Verificado)

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    Repito en la compra de este producto. Está espectacular.

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  4. Juan Carlos G. (Cliente Verificado)

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    Tiene un sabor que me recuerda a la Navidad

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  5. FATIMA FERNANDEZ

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    Muy bueno

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  6. antonio mariscal gonzalez

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    .

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  7. Elena M.

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    Exquisito

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  8. Zaida M.

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    Una maravilla!

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  9. Jose Maria C.

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    Muy buen queso. El oloroso le da un toque dulce que suaviza el sabor del queso y resulta perfecto al comerlo.

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  10. Antonio López Caballero

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    Todo perfecto. Entrega y servicio

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  11. Ana Belén

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    Bien

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  12. Ana Laura Ruiz Romero

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    Riquisimo

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  13. Anónimo

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    Espectacular

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  14. Raúl

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    Todo ok

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  15. VICTORIA CLEMENTE LEZA

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    Sobresaliente

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  16. Ruth F.

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    No lo hemos probado aún

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  17. Antonio Romero Vargas

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    Extraordinario

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1373 Kj / 330 Kcal
Grasas 24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados 14,7 g
Hidratos de carbono 0,23 g
de los cuales azúcares 0,23 g
Proteínas 27,2 g
Sal 2,4 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y sulfitos

Beneficios de comprar con nosotros

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Para pedidos superiores a 69€

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 13,80 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro   gourmet-19     plata

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,75 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 10,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

    world-cheese-gold-2010   premio-roma   plata