Queso de Cabra-Oveja Curado con Vino Oloroso

Name: Queso de Cabra-Oveja Curado con Vino Oloroso
SKU: 23943
Availability: InStock
Rating: 4.79 (19 reviews)

Valorado con 4.79 de 5 en base a 19 valoraciones de clientes

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Queso de mezcla de leche cabra del Parque Natural de la Sierra de Grazalema y oveja curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

Origen Leche: Mezcla (Cabra y Oveja) del Parque Natural de la Sierra de Grazalema
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
Leche pasteurizada

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2019 y premio al mejor queso innovador en el Concurso Andaluz Quesierra 2019.

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Queso de Mezcla curado con Salsa de Oloroso elaborado tradicionalmente con mezcla de leche de cabra y oveja del Parque Natural de la Sierra de Grazalema.

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y salsa de oloroso para potenciar su increíble sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de salsa de oloroso.

Corteza: natural recubierta de aceite y salsa de oloroso.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en salsa de oloroso.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Curado en salsa de oloroso, una elaborada reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un placer para todos los sentidos.

Producto innovador de Quesos El Bosqueño.

PREMIOS :

- Mejor Queso Innovación y de autor Concurso Andaluz Quesierra 2019
- Finalista en el 10º GourmetQuesos Concurso Mejores Quesos de España 2019

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.

Cuñas de 1 Kg.

Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco

Se recomienda consumir entre 16 y 18º C

Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y vino oloroso (contiene sulfitos), caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante: goma xantana.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche	Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	GourmetQuesos, Quesierra
Marca	Quesos El Bosqueño

19 valoraciones en Queso de Cabra-Oveja Curado con Vino Oloroso

4,8

Basado en 19 reseñas.

5 estrellas	78	78%
4 estrellas	21	21%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
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1-10 of 19 reseñas

José Manuel
Cliente Verificado

21/01/2026

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Riquisimo

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Elena
Cliente Verificado

23/06/2025

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Antonio Mariscal González
Cliente Verificado

02/06/2022

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muy bueno

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Carmen Sáez González
Cliente Verificado

18/03/2022

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Tremendo

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ANA BELEN G.
Cliente Verificado

09/12/2021

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Repito en la compra de este producto. Está espectacular.

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Juan Carlos G.
Cliente Verificado

24/11/2021

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Tiene un sabor que me recuerda a la Navidad

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FATIMA FERNANDEZ
Evaluador

03/03/2021

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Muy bueno

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antonio mariscal gonzalez
Evaluador

02/02/2021

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Elena M.
Evaluador

02/12/2020

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Exquisito

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Zaida M.
Evaluador

24/11/2020

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Una maravilla!

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1373 Kj / 330 Kcal
Grasas	24,5 g.
de las cuales ácidos grasos saturados	14,7 g.
Hidratos de carbono	0,23 g.
de los cuales azúcares	0,23 g.
Proteínas	27,2 g.
Sal	2,4 g.

Alérgenos

Este producto contiene leche y sulfitos

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Queso de Cabra Curado
Valorado con 4.83 de 5
Desde 12,05 €
Queso de cabra curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso de Oveja Emborrado
Valorado con 4.81 de 5
Desde 15,55 €
Queso de Oveja curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Origen Leche: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso de Cabra Viejo
Valorado con 4.84 de 5
Desde 11,75 €
Queso de cabra con una curación de 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023, 2024 y 2025. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso de Cabra Añejo
Valorado con 4.86 de 5
Desde 13,45 €
Quesos de cabra añejo con una maduración muy lenta.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
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