Queso de Mezcla curado con Salsa de Oloroso elaborado artesanalmente con mezcla de leche de cabra payoya y oveja grazalemeña (razas autóctonas de la Sierra de Cádiz).
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y salsa de oloroso para potenciar su increíble sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de salsa de oloroso.
Corteza: natural recubierta de aceite y salsa de oloroso.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en salsa de oloroso.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
Curado en salsa de oloroso, una elaborada reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un placer para todos los sentidos.
Producto innovador de Quesos El Bosqueño.
PREMIOS :
-
- Mejor Queso Innovación y de autor Concurso Andaluz Quesierra 2019
- Finalista en el 10º GourmetQuesos Concurso Mejores Quesos de España 2019
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y vino oloroso (contiene sulfitos), caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante: goma xantana.
Juan Carlos G. (Cliente Verificado) –
Tiene un sabor que me recuerda a la Navidad
FATIMA FERNANDEZ –
Muy bueno
antonio mariscal gonzalez –
.
Elena M. –
Exquisito
Zaida M. –
Una maravilla!
Jose Maria C. –
Muy buen queso. El oloroso le da un toque dulce que suaviza el sabor del queso y resulta perfecto al comerlo.
Antonio López Caballero –
Todo perfecto. Entrega y servicio
Ana Belén –
Bien
Ana Laura Ruiz Romero –
Riquisimo
Anónimo –
Espectacular
Raúl –
Todo ok
VICTORIA CLEMENTE LEZA –
Sobresaliente
Ruth F. –
No lo hemos probado aún
Antonio Romero Vargas –
Extraordinario