Queso de oveja en aceite de Oliva elaborado con leche de oveja Grazalemeña de forma tradicional. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Dejan un agradable regusto en el paladar.
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva como nuestros antepasados hacían para proteger los quesos.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite de oliva.
Corteza: natural recubierta de aceite de oliva.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
PREMIOS :
- Medalla de Bronce al queso curado de oveja en aceite de oliva en el concurso “World Chesse 2009”
- 1º premio Mejor Queso en Aceite en el GourmetQuesos Campeonato de Mejores Quesos de España 2019
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2021
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2021
- Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2023
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2024
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y aceite de oliva.
PONEIS EL PRECIO DE UN QUESO Y LUEGO ENVIAIS MEDIO. OSEA YO PENSE QUE HABIA COMPRADO 2KGS, Y RESULTA QUE ME ENVIAIS DOS MEDIOS, COMO SE PUEDE VER EN LA IMAGEN, PONEIS UN QUESO ENTERO, NO MEDIO, OTRO ROBO Y ESTAFA MÁS.
Queso muy rico.
Buenísimo
El mejor queso en aceite que he probado
Me ha sorprendido, he probado quesos en aceite, pero como este ninguno.
Muy bueno
Increíblemente bueno
Sabroso, muy curado para mi gusto
Espectacular