Queso Oveja Viejo

Name: Queso Oveja Viejo
Brand: Quesos El Bosqueño
SKU: 23832
Availability: OutOfStock
Rating: 4.79 (112 reviews)

Valorado con 4.79 de 5 en base a 112 valoraciones de clientes

112 Reviews

Desde 11,85 €

Cuña 0,4 KG

Pieza 0,8 KG

Pieza 1,6 KG

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Cuña 0,4 KG

Pieza 0,8 KG

Pieza 1,6 KG

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Queso Viejo de Oveja con un periodo de maduración superior a 7 meses. Queso de la Sierra de Cádiz.

Origen Leche: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
Periodo de maduración: superior a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Viejo
Leche pasteurizada
⭐ Ganador de medalla de oro en el World Cheese Awards 2015 y 2018.

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Queso Viejo de Oveja elaborado con leche de oveja de la Sierra de Cádiz de forma tradicional.

Maduración: Superior a los 7 meses. Tipo Viejo.

Intensidad: fuerte al ser un queso de gran maduración.

Corteza: natural

Características: con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos. Textura firme. Dejan un agradable regusto en el paladar.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

Medalla de Bronce al queso de oveja viejo en el concurso “World Chesse 2011”
Medalla de Plata al queso de oveja viejo en el concurso “World Chesse 2014”
Medalla de Oro al queso de oveja viejo en el concurso «World Cheese 2015»
Medalla de Oro al queso de oveja viejo en el concurso «World Cheese 2018»
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2023
Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2024

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar en un lugar fresco y seco
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: LECHE de oveja, sal, cuajo, estabilizante (cloruro cálcico) y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1,6 KG
leche	Oveja
Premio	World Cheese Adwards
Tipo de Curación	Queso viejo
Marca	Quesos El Bosqueño

112 valoraciones en Queso Oveja Viejo

4,8

Basado en 112 reseñas.

5 estrellas	84	84%
4 estrellas	10	10%
3 estrellas	3	3%
2 estrellas	0	0%
1 estrella		0%

1-10 of 112 reseñas

Aniceto Aceituno
Cliente Verificado

19/09/2023

Reseña verificada - ver original
Genial

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Concepcion García Fernández
Cliente Verificado

13/07/2023

Reseña verificada - ver original
Buenísimo

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Julián R.
Cliente Verificado

07/07/2023

Reseña verificada - ver original
Me ha encantado, no lo había probado todavía, pero está espectacular!

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Juan Manuel M.
Cliente Verificado

04/07/2023

Reseña verificada - ver original
Buenísimo

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Toñi G.
Cliente Verificado

07/06/2023

Reseña verificada - ver original
El mejor queso que hemos probado

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VICTORIA C.
Cliente Verificado

10/04/2023

Reseña verificada - ver original
Un clásico en mus tablas de quesos.

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Eduardo
Cliente Verificado

29/03/2023

Reseña verificada - ver original
Suave

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ANTONIO PUENTE SIERRA
Cliente Verificado

02/03/2023

Reseña verificada - ver original
El mejor gaditano

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Miguel Angel
Cliente Verificado

01/03/2023

Reseña verificada - ver original
Me ha sorprendido gratamente

(0) (0)
juan manuel m.
Cliente Verificado

01/03/2023

Reseña verificada - ver original
fantástico

(0) (0)

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	2113 Kj / 510 Kcal
Grasas	43,6 g
de las cuales ácidos grasos saturados	27,9 g
Hidratos de carbono	menos 0,10 g
de los cuales azúcares	menos 0,10 g
Proteínas	29,4 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Queso curado de Cabra
Valorado con 4.84 de 5
Desde 11,45 €
Queso de cabra curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja
Valorado con 4.81 de 5
Desde 14,80 €
Queso de Oveja curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Origen Leche: Parque Natural de la Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso de Cabra Viejo
Valorado con 4.85 de 5
Desde 11,20 €
Queso de cabra con una curación de 7 meses.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019, 2023 y 2024. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso de Cabra Añejo
Valorado con 4.88 de 5
Desde 12,80 €
Quesos artesanos de cabra añejo con una maduración muy lenta.
- Origen Leche: Sierra de Grazalema
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.
✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
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