Queso de Cabra Payoya curado al Ron Añejo elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y ron añejo para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y ron.
Corteza: natural recubierta de aceite y ron añejo.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
Producto innovador de Quesos El Bosqueño.
PREMIOS :
- Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2012
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y ron añejo.
Consuelo G. (Cliente Verificado) –
Excelente
PABLO S. (Cliente Verificado) –
Sorprendente el sabor
francisco jesus perez magallon (Cliente Verificado) –
muy bueno
Luis –
Muy rico. El toque de ron es elegante
Antonio Tovar Perez –
Queso artesanos buenos .
Ana –
Me encanta
Catalina A. –
Qué manjar. Fabuloso, delicado y aromático.
María Inmaculada Á. –
Delicioso
Jose Ignacio J. –
Excelente
Susana F. –
Buenísimo
CARLOS GARCIA PEREZ –
QUE EXCELENCIAS HACE EL RON
Juan Antonio –
Un que muy buena de una calidad sorprendete.
Fernnando –
muy bueno
Rafael M. –
extraordinario
Pepi Rodriguez Ochoa –
Bueno
Jose Maria C. –
El queso del Bosqueño que más nos ha sorprendido y nos gusta. Siempre pedimos varias cuñas de las dos variedades, cabra y oveja.
ROBERTO SAURA RASCON –
excepcional de sabor, pero de curación media; mas cercano a un semicurado que a un añejo
Isabel –
Muy bueno. Un sabor nuevo para mi
Jesus Cerdan Miralles –
Muy bueno y sorprendente, nunca había probado algo así y con ron, queso fuerte, me ha encantado.
Pedro Rafael –
Si repito será por algo.
Anónimo –
Rico
Ivanova Pérez –
Merece la pena comprar el kilo pq medio sabe a poco
Jose Maria Camacho Marin –
Un gran descubrimiento. Para nuestro gusto el mejor queso de su catálogo junto con la variedad de oveja.
Yolanda Bonmati marin –
Muy rico.
Jose Manuel –
Buenísimo
Joaquin A. Garcia-Cabrera Mata –
Esperaba más, muy bueno no obstante.
CRISTINA –
Sorprendente
Jose Maria C. –
Espectacular descubrimiento.
José Ares Méndez –
Súper excelente queso un sabor inigualable súper recomendable
Anónimo –
Excelente sabor.
Juan –
D
LUIS MADERA CAT –
Me encanta su sabor
Francisco Gonzalez Matillas –
Fantástico queso…. 😜