Queso de Cabra Payoya curado en Manteca Ibérica elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).
Maduración: entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca de cerdo ibérico para potenciar su sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de manteca ibérica.
Corteza: natural recubierta de manteca ibérica.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
Ganador de una medalla de Súper Oro 🏆 y situarse en el top 10 de los mejores quesos del mundo en el World Cheese Awards 2016. 🥇 Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2019.
PREMIOS QUESO DE CABRA CURADO EN MANTECA IBÉRICA :
- 2º puesto en Cabra “Curado en Manteca” en el “Concurso Andaluz Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2012”
- Medalla de Plata al Queso curado de cabra en Manteca en el Concurso “World Cheese 2009”
- 1º Puesto en Queso Curado de Cabra en Manteca en el Concurso “Premio Roma 2011”
- Medalla de Bronce al queso curado de cabra payoya en manteca en el concurso “World Cheese 2011”
- 1º Puesto en Queso Curado de Cabra en Manteca en el Concurso “Premio Roma 2012”
- 10º mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- Medalla bronce al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso World Cheese Awards 2017
- Medalla bronce al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso World Cheese Awards 2018
- Medalla bronce al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso International Cheese Awards 2019
- Medalla oro al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso World Cheese Awards 2019
- Medalla Oro en la categoría «Quesos de Cabra» en el Concours International de Lyon 2020
- Medalla bronce mejores quesos 100% leche de cabra en International Cheese Awards 2021
- Medalla bronce en el concurso World Cheese Awards 2021
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica.
Cristian Diaz Aragon (Cliente Verificado) –
Me encanta siempre repetiria
Anónimo (Cliente Verificado) –
Espectacular
Juan Ortega Anguita (Cliente Verificado) –
Excelente atención. Rápida entrega del pedido y gran calidad de todos los productos.
EMILIO G. –
Buenisimo
CREATIVEPAN JEREZ SL –
Muy buenos
FERNANDO R. –
Buenísimo
Clotilde –
Si es que no necesita comentarios,están todos buenísimos
Antonio Toro Naranjo –
Exquisito
Juan Ortega Anguita –
Excelente
ANA MARIA C. –
De los mejores quesos
Julio Linares Bernal –
Excelente
EMILIO –
buenisimo
Jaime Vila Morante –
Muy buen queso, por eso repetimos.
Margarita Ordoñez García –
Excelente
Nieves D. –
Riquísimo
Ricardo Atienza Encinas –
buen paladar
Jose G. –
Buenisimo
Alfredo –
Muy bueno
Anónimo –
Mi faborito de la gama de quesos
MARÍA DOLORES GODOY PALMA –
Muy bueno de sabor y textura
Begoña Alcorta Garcia-Ondina –
es un queso buenisimo
Miguel Fulgencio Martin moreno –
Muybueno
Sebastián Gonzalez Domínguez –
Bienr
Mari carmen R. –
Lo mejor de lo mejor. Mi preferido sobre cualquier queso.
Matthias –
fantastico!
PEPE BASILIO TOLEDO MUÑOZ –
Exquisito
Sonia –
Muy bueno
Ana Álvarez Álvarez –
Muy rico
JOSE JAVIER –
Muy bueno, quiza uno de mis favoritos
Margarita C. –
Todo exquisito y perfecto estado
Juan Jose Quiñones Del toro –
Espectacular
antonio mariscal gonzalez –
.
Pedro Garcia –
Ok
Marimar –
Muy bueno, mucho sabor
Jose Ignacio J. –
Mi preferido
Miguel Garcia Bueno –
Inmejorable
Jesus –
Excelente
Francisca R. –
Riquísimo excelente
Patricia S. –
Rapidez en la entrega y producto de una calidad excelente
FERNANDO RUIZ RAMOS –
buenisimo
Ana A. –
Muy rico
Rafael M. –
lo vuelvo a comprar
BEATRIZ –
EXCELENTE
Christophe L. –
Nada que ver con el queso que me gustaba tanto. Crudo, sin olor casi y sin gusto apenas. Decepción total.
Germán Rodríguez Alfama –
Muy bien
Teresa S. –
buenísimo…todi perfecto
Maria Luisa –
El mejor que he probado, y han sido bastantes
Jennifer Fornet Muñoz –
Muy bueno, muy sabroso
juan francisco m. –
exquisito
Dolores Candil Comesaña –
Buenisimo
José –
Es un placer para el paladar
Anónimo –
EXQUISITO
M.carmen Ruiz Vidal –
Acierto seguro al comprar cualquier de vuestros productos de vuestra web.
Fernando –
Todo bien
Inma C. –
La mejor curación
EVA ROBLES MENDE< –
Esta muy bueno
Inmaculada C. –
La justa medida de grasa para no perder su sabor.
Isabel –
Muy bueno
Francisco Ramon –
Esta vez aun no lo he probado pero lo he hecho otras veces y esta tambien muy bueno
Fausto Bastida –
B
Yolanda –
Para repetir
Anónimo –
Muy bueno
angeles anton –
Buenisimo tambien
Jesús Domínguez Lagares –
No lo he probado aún, pero debe estar delicioso.
Sebastian Barragan Marín –
El mejor volveremos a vernos
Jesús –
Envío rápido y sin ningún. La calidad del producto ha sido igual que si lo hubiera comprado en la tienda.
Sebastián –
El paquete me ha venido en la fecha acordada y debidamente refrigerado, lo que se agradece sobretodo por las temperaturas que se sufren en verano. La calidad de los quesos es la adecuada. Felicidades a Quesos El Bosqueño.
Yolanda Bonmati marin –
Muy rico.
VICTORIA CLEMENTE LEZA –
No falla, como siempre
Cristina R. –
Jugoso y diferente
Anónimo –
Para nosotros, una de las tres joyas de la Corona.
paula –
Genial
Francisco Ramon –
Muy buen queso
Antonio Orgaz castro –
Muy bueno esquisito sabor y paladar muy bueno
Santiago G. –
Productos espectaculares. Quesos y chacinas increíbles. Envío perfecto, volveré a pedir seguro
Concepción S. –
Increíble de bueno!!!!
JUANY/YOLANDA –
EL mejor queso que he probado hasta la fecha
RAFAEL DIAZ GARCIA –
Buenísimo.
Lorena F. –
Espectacular y en perfecta conservación. Nunca defrauda
Mauricio –
Increiblemente tentador
CAROLINA MARTIALAY MARTÍNEZ –
Excelente
Anónimo –
Muy bueno
Christophe L. –
Buenísimo
Begoña D. –
Un placer para los sentidos, tanto su olor como su sabor y textura¡¡¡
Inmaculada –
buenisimo
Anónimo –
Buenísimo
Ismael Romero Gomez –
Espectacular
Mari carmen Ruiz Vidal –
Mi preferido.
Juan Luis –
El queso espectacular como siempre.
VICTORIA CLEMENTE LEZA –
No falla, nos encanta!!
Sebastian Barragan marin –
Para mi lo mas de lo mas
Antonio G. –
Son los mejores quesos
ANGEL –
Espectacular
Daniel Gallardo Muñoz –
Aconsejo comprar
Anónimo –
Aun no lo he probado pero tiene un aspecto excelente
Manuel G. –
Muy bueno
Laura –
Muy rico
ALVARO OLMEDO –
me gustan todos sus quesos
Jesús P. –
excelente
ca hu za –
SON MUY BUENOS PERO PEQUEÑOS
Antonio Romero Vargas –
Muy bueno
luis molina de lacal –
Bueno
Concepción Gómez García –
Un queso suave y al mismo tiempo muy sabroso.
Fernando Gijon Gómez –
Todo muy rico, volveré a repetir, gracias
ANTONIO FUENTES CORTES –
Bueno
Telmo L. –
Tienen otros quesos mejores.
M D –
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¿Te ha resultado útil esta valoración?RICARDO P. –
Uno de mis preferidos junto al Curado en pimentón
Maria Carmen Acevedo López –
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¿Te ha resultado útil esta valoración?Francisco Hedrera González –
Unos de los mejores quesos que e probado. Siempre lo pido