Nuestro Queso de Oveja al Vino Sol de Naranja es una verdadera joya para los amantes del queso. La madurez y profundidad de sabor característicos de nuestros quesos se ven realzados por la infusión de vino Sol de Naranja, creando una fusión elegante y llena de matices. Este queso encarna la esencia de la tradición combinada con la modernidad, brindando una experiencia única y deliciosa. El Vino Sol de Naranja está elaborado por la pequeña Bodega Gallardo de Vejer de la Frontera.
Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y crema balsámica de Vino Sol de Naranja para potenciar su increíble sabor y aroma.
Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de crema balsámica aromatizada al vino Sol de Naranja.
Corteza: natural recubierta de aceite y Vino Sol de Naranja.
Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en crema balsámica aromatizada al vino Sol de Naranja.
Envase: envasado al vacío.
Tipo de leche: pasteurizada
¿Qué es Sol de Naranja? El Vino Sol de Naranja es un vino especial de las Bodegas Gallardo. Es un vino dulce natural de crianza oxidativa. Se maceran naranjas y se obtienen matices de matalauva, cardamomo, orejones, azahar, junto con los aspectos habituales de la crianza oxidativa como frutos secos. Se obtienen sabores y aromas muy característicos con una armonía insuperable. Queso curado en crema balsámica aromatizada al vino Sol de Naranja resultante de la texturización conjunta de Vino Sol de Naranja, goma Xantana y caramelo de Mosto de Uva.
FORMATOS DISPONIBLE:
Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.
CONSERVACIÓN Y CONSUMO:
Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, caramelo de zuma de uva, goima xantan, vino Sol de Naranja (contiene sulfitos).
Muy bueno y recomendable
Muy bueno
Es una pasada. Mejor en tacos porque coge mejor el sabor
El que más nos Gusta
Producto nuevo para nosotros, nos ha gustado mucho
Este nuevo queso va a ser de mis favoritos. Difícil describir su sabor pero las sensaciones al paladar increíbles
bueno