Esta nueva edición de los World Cheese Awards 2019 se celebraron en Bérgamo (Italia). Participaron más de 3.800 quesos de más de 40 países. Quesos El Bosqueño fue uno de las queserías que más premios obtuvo con un total de 18 medallas. Destacando la medalla de super gold del queso de oveja al ron añejo y las tres medallas de oro. Nuestros quesos artesanos se convierten en uno de los quesos más premiados del certamen, siendo una gran motivación para nuestros maestros artesanos.
Nuestro queso curado de oveja en aceite de oliva y ron añejo consiguió medalla Super Gold, lo que le convierte en mejor queso de oveja con aditivos. Un queso artesano elaborado con leche de oveja grazalemeña con 4-7 meses de curación y que se baña en aceite y ron añejo para potenciar su sabor. Un queso innovador que se convierte en uno de los mejores quesos de oveja del mundo.
-
Queso curado Ron Añejo Oveja
Desde 13,45 €Quesos de oveja curado al Ron Añejo con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y ron añejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Uno de los mejores quesos del World Cheese Awards 2019
Ganador de medalla de Super Oro 🏆 en el World Cheese Awards 2019, siendo el mejor de su categoría y uno de los mejores quesos del concurso más prestigioso. Finalista a mejor queso de oveja curado en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2020. Producto innovador de Quesos El Bosqueño.
Especial mención para el queso emborrado de oveja que participaba en la categoría «quesos que han sido galardonados como Campeón Supremo (o su equivalente) en una competición nacional o internacional de cualquier país». Accedió a esta categoría al ser elegido como mejor queso de oveja en el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2017.
-
Queso curado en Aceite Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado en Aceite con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva.
- Leche pasteurizada
Finalista en la categoría «Mejor Queso en Aceite» del Campeonato de los Mejores Quesos de España 2019 y medalla de oro en el World Cheese Awards 2019
-
Queso curado en Manteca Ibérica Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado en Manteca Ibérica con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: Manteca de cerdo ibérico.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Top 10 de los mejores quesos del Mundo en el World Cheese Awards 2016
🏆 Primer puesto en el concurso internacional Premio Roma (Italia). Ganador de una medalla de Súper Oro🥇 World Cheese Awards 2016
-
Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Desde 14,80 €Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas «Súper Gold» en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
-
Queso curado de Oveja
Desde 12,30 €Queso de oveja curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses. Queso elaborado por los maestros queseros de El Bosqueño.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Considerado uno de los mejores quesos de Europa en el año 2008, primer premio en el concurso internacional Premio Roma 2008. Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019.
-
Queso curado en Aceite de Oliva Oveja
Desde 13,45 €Quesos de Oveja Grazalemeña curado en Aceite de Oliva con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva.
- Leche pasteurizada
- 🏆 Mejor Queso en Aceite de España en el 10º GourmetQuesos Campeonato de Mejores Quesos de España 2019 y Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2023
-
Queso curado en Especias Aromáticas Mezcla
Desde 13,30 €Queso de Mezcla de cabra payoya y Oveja Grazalemeña curado en Especias Aromáticas con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: manteca ibérica e hierbas aromáticas.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Uno de los quesos más premiados.
🥇 Ganador de una medalla de Súper Oro en el World Cheese Awards 2016 y Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021 y Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023
🏆 Premio al Mejor Queso Mezcla en los Premios Alimentos de España Mejores Quesos 2017 organizado por el Ministerio de Agricultura.
-
Queso curado en Especias Aromáticas Oveja
Desde 13,45 €Queso de oveja grazalemeña curado en Especias Aromáticas con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: manteca ibérica e hierbas aromáticas.
- Leche pasteurizada
Medalla de plata en el World Cheese Awards 2019.
-
Queso de Cabra Payoya Viejo
Desde 11,20 €Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
-
Queso Oveja Añejo
Desde 13,45 €Queso de oveja grazalemeña añejo con un periodo de maduración de más de 18 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
🥇 Medalla de oro en el World Cheese Adwards 2014 y 2022. Medalla Oro en la categoría «Quesos de Oveja» en el Concours International de Lyon 2020.
-
Queso Semicurado de Cabra Payoya
Desde 10,30 €Queso de cabra semicurado. Queso con un periodo de maduración de 2 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 2 meses
- Intensidad:
- Tipo: Semicurado
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021 en la categoría «Queso semiduro puro de leche de cabra”
-
Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.
Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
- Leche pasteurizada
- Exclusivo en El Bosqueño
- ⭐ Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2018 y Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023
🥉 Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019 y 2021
-
Queso curado Emborrado en Salvado de Trigo Cabra Payoya
Desde 13,00 €Uno de nuestros quesos más famosos. El queso de cabra payoya emborrado en salvado de trigo.
Primer puesto en premios internacionales.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
-
Queso curado emborrado en Salvado de Trigo Mezcla
Desde 13,30 €Queso de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado emborrado en salvado de trigo con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
Cincho de plata en Premios Cincho 2016, Medalla de plata en el World Cheese Awards 2014 y 2018
-
Queso curado en Aceite de Oliva Mezcla
Desde 13,30 €Queso de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado en Aceite de Oliva con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva.
- Leche pasteurizada
🥈 Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2021 y 2023
-
Queso curado en Manteca Ibérica Oveja
Desde 13,45 €Quesos de Oveja Grazalemeña curado en Manteca Ibérica con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: Manteca de cerdo ibérico.
- Leche pasteurizada
🥇 Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021
-
Queso Curado Mezcla
Desde 12,25 €Queso de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
- ⭐ “Cincho de Oro” en el Concurso Internacional de Valladolid 2010
-
Queso curado Ron Añejo Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado al Ron Añejo con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y ron añejo
- Leche pasteurizada
Producto innovador de Quesos El Bosqueño. Ganador de una medalla de plata en el World Cheese Awards 2012.