Queridos amigos y amantes del queso,
En este día tan especial, en el que toda Andalucía se llena de alegría para celebrar su día, nos complace compartir con ustedes nuestra pasión y orgullo por ser parte de esta tierra llena de encanto, historia y sabor.
En Quesos El Bosqueño, situados en el hermoso pueblo de El Bosque, en la provincia de Cádiz, nos unimos con entusiasmo a la celebración del Día de Andalucía, destacando la autenticidad y la excelencia de nuestro queso andaluz.
Nuestro compromiso con la calidad y la tradición nos impulsa a elaborar quesos que capturan la esencia misma de nuestra región. Por ello, los invitamos a embarcarse en un viaje gastronómico para descubrir los sabores inconfundibles de Andalucía, a través de nuestros exquisitos quesos de cabra Payoya y oveja Grazalemeña, auténticos representantes del queso andaluz, elaborados con técnicas tradicionales que realzan la riqueza de nuestros campos y la dedicación de nuestros maestros queseros.
Desde Quesos El Bosqueño, les deseamos un feliz Día de Andalucía, lleno de alegría, tradición y, por supuesto, deliciosos quesos andaluces.
¡Viva Andalucía!
Aquí tienes algunos de nuestros quesos más vendidos para que pruebes un pedacito de la tradición andaluza.
Quesos Andaluces de Oveja Grazalemeña y Cabra Payoya
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Queso Cabra curado al Vino Amontillado
Desde 13,55 €Queso de cabra payoya curado al Vino Amontillado con una maduración de 4 a 7 meses.
Nuevo queso exclusivo de El Bosqueño bañado en crema balsámica aromatizada al vino amontillado. El Vino Amontillado es un vino generoso de doble fermentación que se encuentra entre el fino y el oloroso.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y crema de vino Amontillado
- Leche pasteurizada
- Exclusivo en El Bosqueño
- ⭐ Medalla Super Oro en el World Cheese Awards 2022 y Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2023
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Queso curado de Cabra Payoya
Desde 11,45 €Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso curado en Manteca Ibérica Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado en Manteca Ibérica con una maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: Manteca de cerdo ibérico.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Top 10 de los mejores quesos del Mundo en el World Cheese Awards 2016
🏆 Primer puesto en el concurso internacional Premio Roma (Italia). Ganador de una medalla de Súper Oro🥇 World Cheese Awards 2016
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Queso curado en Pimentón Cabra Payoya
Desde 13,00 €Queso de cabra payoya curado en Pimentón con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y pimentón picante.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Ganador del ‘Super Gold World Cheese Adwards’ en 2013.
Considerado uno de los mejores quesos del mundo. Para amantes del picante 🌶️
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Desde 11,20 €Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.
Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
Desde 14,80 €Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Queso Fresco de Cabra Payoya
Desde 7,80 €Queso fresco de cabra payoya. Queso bajo en grasas, ideal para dietas.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 0 días (elaborado cada día)
- Intensidad:
- Tipo: Fresco
- Leche pasteurizada
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Queso Oveja Añejo
Desde 13,45 €Queso de oveja grazalemeña añejo con un periodo de maduración de más de 18 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: superior a 18 meses
- Intensidad:
- Tipo: Añejo
- Leche pasteurizada
- ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.
🥇 Medalla de oro en el World Cheese Adwards 2014 y 2022. Medalla Oro en la categoría “Quesos de Oveja” en el Concours International de Lyon 2020.
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Queso Semicurado de Cabra Payoya
Desde 10,30 €Queso de cabra semicurado. Queso con un periodo de maduración de 2 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 2 meses
- Intensidad:
- Tipo: Semicurado
- Leche pasteurizada
- ⭐ Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2021 en la categoría “Queso semiduro puro de leche de cabra”
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Queso Semicurado Oveja
Desde 11,50 €Queso de Oveja Grazalemeña Semicurado con un periodo de maduración de 2 a 3 meses.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 2 meses
- Intensidad:
- Tipo: Semicurado
- Leche pasteurizada
Productos Gourmet de Andalucía
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Aceite Ecológico Oro Natura
9,60 €Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico Oro Natura elaborado por Los Remedios de Olvera (Cádiz). Procedente de aceitunas de cultivo ecológico. Oro Natura es un producto único de la Sierra de Cádiz, donde el olivo se cuida con un profundo respeto al medio ambiente. Este aceite de oliva virgen extra ecológico se extrae principalmente de la variedad autóctona Lechín.
- Aceite Ecológico
- Virgen Extra
- Certificado CAAE
- Extracción en frío
- Envase especial regalo
Formato: Botella de 500 ml con tapón de corcho
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Carne de Membrillo Artesanal
4,20 €Carne de membrillo artesanal elaborada en Grazalema por la marca El Grazalemeño. Ideal para acompañar nuestros quesos por su dulce sabor.
Se trata de un dulce saludable que puede aportar muchos beneficios a la salud gracias a sus propiedades nutricionales
Peso total aproximado 300gr
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Chicharrones de Cádiz
19,50 €Chicharrones tipo Cádiz de Chacinas El Bosque. Disfrute de uno de los manjares del cerdo más típicos de la provincia de Cádiz. Panceta de cerdo adobada en forma de pera lista para servir y disfrutar en casa.
Envasado al vacío.
Peso aproximado pieza: 850-1000 gramos
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Chorizo Ibérico Casero
7,80 €Chorizo ibérico de Chacinas El Bosque. Elaborado con carnes y grasas de cerdo ibérico, pimentón, sal y especias naturales, embutidos en tripa natural y atado a mano, como se realizaba en las matanzas caseras. Sabor tradicional gracias a su aliño casero, la selección de la carne ibérica y su curación natural.
- Cerdo ibérico
- Curación natural 20 días
- Aliño casero con materias de primera calidad
Peso aproximado pieza: 300-450 gramos
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Crema de queso con pimientos asados caramelizados
4,50 €Deliciosa crema de queso con pimientos asados caramelizados de El Bosqueño. Queso maduro de cabra payoya y oveja convertido en crema de untar con una salsa de pimientos asados caramelizados. Nueva forma de disfrutar del mejor queso.
🥉 Ganador de una Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2023
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Entrechuelos Blanco Chardonnay
8,50 €Vino blanco de la bodega familia Miguel Domecq de Torrecera. Las vides de la región de Cádiz están mayoritariamente plantadas sobre un terruño muy especial, la albariza, la famosa tierra blanca de Jerez y sus alrededores que confiere a sus vinos una personalidad inimitable.
Vino Blanco Chardonnay se trata de un vino de la Tierra de Cádiz con carácter suave, notas cítricas en nariz y de paladar muy goloso. Marida con pescados o mariscos, así como quesos frescos y jamón
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Miel Natural El Bosque
Desde 4,10 €Miel Artesanal El Bosque del Parque Natural de la Sierra de Grazalema. Disfruta de la miel de pueblo, de un color oscuro y sin aditivos. Miel 100% natural y pura de abeja española.
- Miel 100% natural
- Cosecha propia
- Miel de Monte
- Productor local
Disponible en envase de cristal o plástico.
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Salchichón de Toro Bravo
7,80 €Salchichón de toro bravo elaborado por Ibertoro. Nuevo embutido de toro, una carne baja en grasas, ecológica y muy saludable.
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- PRODUCTO NUEVO
- Elaborado en la provincia de Cádiz
- Peso aprox. 250-285gr
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