Queso de Mezcla (Cabra-Oveja) curado al Licor de Arrayán elaborado tradicionalmente con leche de cabra payoya y oveja grazalemeña (razas autóctonas de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de aceite de oliva y licor de arrayán artesanal de Grazalema.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de aceite y licor de arrayán.

Corteza: natural recubierta de aceite y licor de arrayán.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

El fruto del arrayán o Mirto es una baya comestible de pequeño tamaño. Las hojas, flores y frutos son ricos en aceite aromático empleado en perfumería. Planta muy famosa en la antigüedad, cuando se consideraba símbolo del amor y la belleza.

PREMIOS :

Medalla de Plata en el GourmetQuesos 2015

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, aceite de oliva y licor de arrayán.

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG
leche	Mezcla Cabra-Oveja
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	GourmetQuesos
Marca	Quesos El Bosqueño

7 valoraciones en Queso curado Licor de Arrayán Mezcla

4,9

Valorado en 4.86 de 5

Basado en 7 reseñas.

5 estrellas	85	85%
4 estrellas	14	14%
3 estrellas		0%
2 estrellas		0%
1 estrella		0%

Valorado en 5 de 5

Antonio Mariscal González (Cliente Verificado) – 02/06/2022

Reseña verificada - ver original
exquisito

(0) (0)
Valorado en 4 de 5

Anónimo – 15/03/2021

Reseña verificada - ver original
Me ha gustado , es la primera vez que lo compro

(0) (0)
Valorado en 5 de 5

María Inmaculada Á. – 18/02/2021

Reseña verificada - ver original
Buenísimo

(0) (0)
Valorado en 5 de 5

Annabell – 08/02/2021

Reseña verificada - ver original
queso buenísimo!!! con sabor picante como me gusta!

(0) (0)
Valorado en 5 de 5

Sara – 11/11/2020

Reseña verificada - ver original
Genial

(0) (0)
Valorado en 5 de 5

Jose Maria C. – 24/10/2020

Reseña verificada - ver original
Lo pedimos por probar algo nuevo y es una combinación peculiar. Muy buen sabor.

(0) (0)
Valorado en 5 de 5

José Velasco Giménez – 21/05/2020

Reseña verificada - ver original
Muy rico

(0) (0)

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Cancelar

Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1373 Kj / 330 Kcal
Grasas	24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados	14,7 g
Hidratos de carbono	0,23 g
de los cuales azúcares	0,23 g
Proteínas	27,2 g
Sal	2,4 g

Alérgenos

Contiene Leche

Otros productos interesantes

Queso curado de Cabra Payoya

Valorado en 4.83 de 5

Desde 11,45 €

Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Leche pasteurizada

Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

Queso de Cabra Payoya Viejo

Valorado en 4.85 de 5

Desde 11,20 €

Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: superior a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Viejo
Leche pasteurizada
⭐ Mejor Queso de Cabra 2018

🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.

plata

Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

Valorado en 4.80 de 5

Desde 14,80 €

Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

Leche: Oveja Grazalemeña
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
Leche pasteurizada
⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

plata

Cookie	Duración	Descripción
_ga	2 años	Esta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie es usada para calcular visitantes, sesiones, datos de campaña analizar el uso del sitio para informes de analítica. Las cookies guardan información de forma anónima y asigna un número aleatorio para identificar a los visitantes únicos. Su duración es de 2 años.
_gcl_au	2 meses	Esta cookie es usada por Google Analytics para conocer la interacción del usuario con la web. Su duración es de 2 meses.

Cookie	Duración	Descripción
_fbp	2 meses	Esta cookie es instalada por Facebook para enviar anuncios cuando ellos están en Facebook o una plataforma digital perteneciente a los anuncios de Facebook una vez ha visitado este sitio web. Su duración es de 2 meses.
_gid	1 día	Esta cookie es instalada por Google Analytics. La cookie es usada para almacenar información de cómo utilizan la web los usuarios y crear informes de analítica. La información recolectada incluye el número de visitante, la fuente de la que proviene y las páginas visitadas de forma anónima. Su duración es de 1 día.
fr	2 meses	La cookie es instalada por Facebook y muestra anuncios relevantes a los usuarios, mide y mejora los anuncios. La cookie también registra el comportamiento de usuarios a través de la web que tienen pixeles de Facebook o plugin social de Facebook. Su duración es de 2 meses.