Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya

Name: Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya
SKU: 23819
Availability: InStock
Rating: 4.80 (89 reviews)

Desde 11,90 €

Valorado 4.80 sobre 5 basado en 89 puntuaciones de clientes

89 Valoraciones de clientes

Entrega estimada en península antes del 17 agosto

Queso artesano de cabra payoya curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

Leche: Cabra Payoya
Periodo de maduración: 4 a 7 meses
Intensidad:
Tipo: Curado
Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
Leche pasteurizada
Exclusivo en El Bosqueño
⭐ Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2018.

🥉 Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019 y 2021

Cuña 0,5 KG

Pieza 1 KG

Pieza 2 KG

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Peso aprox.

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Queso de Cabra Payoya curado con Salsa de Oloroso elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se baña en aceite de oliva y salsa de oloroso para potenciar su increíble sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de salsa de oloroso.

Corteza: natural recubierta de aceite y salsa de oloroso.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Bañado en salsa de oloroso.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Curado en salsa de oloroso, una elaborada reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un placer para todos los sentidos.

PREMIOS :

- Mejor Queso de Cabra Concurso Andaluz Quesierra 2018
- Finalista en el 9º GourmetQuesos Concurso Mejores Quesos de España 2018
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019
- Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2021

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Gabriel P: “Me pareció excelente, ya solo el abrirlo y el olor a bodega es increíble, el sabor también muy bueno, un gustazo para el paladar.”

Raúl: “Me sorprendido mucho gratamente,ese toque de oloroso , genial”

Ernesto Jorge: “Aunque a algunos conocidos les choca el aspecto, cuando lo prueban a todos les encanta.”

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 0,5 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos, vino oloroso (contiene sulfitos), caramelo, zumo de uva, vinagre de Jerez y espesante: goma xantana.

VÍDEO DEL QUESO CABRA CON SALSA OLOROSO:

Información adicional

Peso	N/D
Peso aprox.	Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG
leche	Cabra Payoya
Tipo de Curación	Queso curado
Premio	GourmetQuesos
Marca	Quesos El Bosqueño

89 valoraciones en Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya

4,8

Valorado en 4.80 de 5

Basado en 89 reseñas.

5 estrellas	85	85%
4 estrellas	11	11%
3 estrellas	2	2%
2 estrellas		0%
1 estrella	1	1%

Mostrando 10 of 89 valoraciones (4 estrella).Ver todas las 89 valoraciones

Valorado en 4 de 5

SEGUNDO DELGADO MORA (Cliente Verificado) – 11/04/2022

Reseña verificada - ver original
Lo pedí para probar, y particularmente prefiero los quesos al natural, sin este tipo de aditivos, que para mí enmascaran un poco el auténtico sabor.

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Valorado en 4 de 5

Rafael (Cliente Verificado) – 28/03/2022

Reseña verificada - ver original
Muy bueno

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Valorado en 4 de 5

José B. – 31/05/2021

Reseña verificada - ver original
ok

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Valorado en 4 de 5

Anónimo – 30/04/2021

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Un poco salado esta vez. No lo he disfrutado.

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Valorado en 4 de 5

Amadeo M. – 01/03/2021

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La salsa le da un gusto muy acertado.

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Valorado en 4 de 5

Ana A. – 23/12/2020

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Muy rico

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Valorado en 4 de 5

Manuel Serrano Delgado – 18/11/2020

Reseña verificada - ver original
muy bueno

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Valorado en 4 de 5

Fernando – 17/11/2020

Reseña verificada - ver original
Fallo del envasado al vacío

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Valorado en 4 de 5

Anónimo – 02/06/2020

Reseña verificada - ver original
delicioso

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Valorado en 4 de 5

Manuel – 12/05/2020

Reseña verificada - ver original
Bueno

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético	1698 Kj / 409 Kcal
Grasas	33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados	20,0 g
Hidratos de carbono	0,46 g
de los cuales azúcares	0,46 g
Proteínas	26,7 g
Sal	1,8 g

Alérgenos

Este producto contiene leche y sulfitos

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Algunos de nuestros premios

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Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña
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Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.
- Leche: Oveja Grazalemeña
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
- Leche pasteurizada
- ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
- ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017
Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.
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Agotado
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Queso de Cabra Payoya Viejo
Valorado en 4.86 de 5
Desde 9,50 €
Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: superior a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Viejo
- Leche pasteurizada
- ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018
🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.
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Queso curado de Cabra Payoya
Valorado en 4.82 de 5
Desde 10,00 €
Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.
- Leche: Cabra Payoya
- Periodo de maduración: 4 a 7 meses
- Intensidad:
- Tipo: Curado
- Leche pasteurizada
Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards
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Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya