Queso curado en Manteca Ibérica Cabra Payoya

Desde 9,50 

121 Valoraciones de clientes
Entrega estimada en península antes del 21 enero

Queso artesano de cabra payoya curado en Manteca Ibérica con una maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Cabra Payoya
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: Manteca de cerdo ibérico.
  • Leche pasteurizada
  • ⭐ Top 10 de los mejores quesos del Mundo en el World Cheese Awards 2016

🏆 Primer puesto en el concurso internacional Premio Roma (Italia). Ganador de una medalla de Súper Oro🥇 World Cheese Awards 2016.

Limpiar

Queso de Cabra Payoya curado en Manteca Ibérica elaborado artesanalmente con leche de cabra payoya (raza autóctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca de cerdo ibérico para potenciar su sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de manteca ibérica.

Corteza: natural recubierta de manteca ibérica.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Ganador de una medalla de Súper Oro 🏆 y situarse en el top 10 de los mejores quesos del mundo en el World Cheese Awards 2016. 🥇 Medalla de Oro en el World Cheese Awards 2019.

PREMIOS QUESO DE CABRA CURADO EN MANTECA IBÉRICA :

  • 2º puesto en Cabra “Curado en Manteca” en el “Concurso Andaluz Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2012”
  • Medalla de Plata al Queso curado de cabra en Manteca en el Concurso “World Cheese 2009”
  • 1º Puesto en Queso Curado de Cabra en Manteca en el Concurso “Premio Roma 2011”
  • Medalla de Bronce al queso curado de cabra payoya en manteca en el concurso “World Cheese 2011”
  • 1º Puesto en Queso Curado de Cabra en Manteca en el Concurso “Premio Roma 2012”
  • 10º mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
  • Medalla bronce al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso World Cheese Awards 2017
  • Medalla bronce al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso World Cheese Awards 2018
  • Medalla bronce al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso International Cheese Awards 2019
  • Medalla oro al Queso de Cabra Payola en Manteca en el concurso World Cheese Awards 2019
  • Medalla Oro en la categoría “Quesos de Cabra” en el Concours International de Lyon 2020
  • Medalla bronce mejores quesos 100% leche de cabra en International Cheese Awards 2021
  • Medalla bronce en el concurso World Cheese Awards 2021

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 1,6 Kg.
Cuñas de 0,8 Kg.
Cuñas de 0,4 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,4 KG, Cuña 0,5 KG, Pieza 0,8 KG, Pieza 1 KG, Pieza 1,6 KG, Pieza 2 KG

leche

Cabra Payoya

Premio

Premio Roma, Super Oro World Cheese Awards, World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso curado

121 valoraciones en Queso curado en Manteca Ibérica Cabra Payoya

4,9
Basado en 121 reseñas.
Mostrando 7 of 121 valoraciones (4 estrella).Ver todas las 121 valoraciones
  1. Pedro Garcia

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Ok

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No
  2. Marimar

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy bueno, mucho sabor

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No
  3. Yolanda Bonmati marin

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy rico.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No
  4. luis molina de lacal

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No
  5. ANTONIO FUENTES CORTES

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Bueno

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No
  6. Telmo L.

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Tienen otros quesos mejores.

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No
  7. Anónimo

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    ¿Te ha resultado útil esta valoración?
    Sí
    No

Solo los usuarios registrados que hayan comprado este producto pueden hacer una valoración.

Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1698 Kj / 409 Kcal
Grasas 33,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 20,0 g
Hidratos de carbono 0,46 g
de los cuales azúcares 0,46 g
Proteínas 26,7 g
Sal 1,8 g

Alérgenos

Contiene Leche

Beneficios de comprar con nosotros

ENVÍOS GRATIS

Enviamos gratis a península a partir de 69€

ENVÍOS A EUROPA

Enviamos nuestros quesos a Península y Unión Europea

QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso de Cabra Payoya Añejo

    Desde 10,75 

    Quesos artesanos de cabra payoya añejo con una maduración muy lenta.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 18 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Añejo
    • Leche pasteurizada
    • ⭐ Medalla de plata en World Cheese Adwards 2011 y 2018.

    ✅ Ideal para intolerantes a la lactosa por su gran maduración.

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,00 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards 🥇🥈

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 9,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • ⭐ Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 12,95 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • ⭐ Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.