Queso curado de Oveja

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Queso de oveja curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses. Queso elaborado por los maestros queseros de El Bosqueño.

  • Leche: Oveja Grazalemeña
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Leche pasteurizada

Considerado uno de los mejores quesos de Europa en el año 2008, primer premio en el concurso internacional Premio Roma 2008. Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019.

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Cuña 0,5 KG
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Pieza 1 KG
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quesos el bosqueño

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Queso artesano de oveja curado elaborado con leche de oveja Grazalemeña. Con la maduración se van poniendo más oscuros y van adquiriendo sabores mas intensos y diferenciados según los tipos. Dejan un agradable regusto en el paladar.

Maduración: de 4 a 7 meses.

Intensidad: intermedio suave al ser un queso de oveja y de especial maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Es considerado uno de los mejores quesos de Europa de oveja gracias a su primer puesto en los prestigiosos Premio Roma 2008Es uno de nuestros quesos más premiados nacional e intencionalmente.

PREMIOS :

  • Primer puesto en queso curado de oveja en “Quesos Artesanos de Andalucia 2008”
  • Primer puesto en curado de oveja en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Grazalema 2009 “.
  • Tercer puesto en queso curado de oveja en “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2010 “.
  • Segundo puesto en queso curado de oveja en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2010 “.
  • Tercer puesto en oveja curado en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz 2011 “.
  • Segundo puesto en queso curado de oveja en el concurso “Premio Roma 2006”.
  • Primer puesto en queso curado de oveja en el concurso “Premio Roma 2008”.
  • Segundo puesto en queso curado de oveja en el concurso “Premio Roma 2009”.
  • Medalla de Plata queso curado de oveja en el concurso “World Chesse 2009″.
  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019

queso de oveja curado

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de oveja pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Oveja Grazalema

Premio

Premio Roma, World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso curado

98 valoraciones en Queso curado de Oveja

4,8
Basado en 98 reseñas.
Mostrando 5 of 98 valoraciones (3 estrella).Ver todas las 98 valoraciones
  1. LUIS CASADO CHAMORRO

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    bien

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  2. Victor Montoya Fernández

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Un queso correcto pero quizá le falte un poco más de fuerza

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  3. Vicente

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No lo he probado

    (0) (0)
  4. BELEN Gil

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Esta salado

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  5. CESAREO MANUEL SANZ ESPARTERO

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Muy normal

    (0) (0)

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1444 Kj / 348 Kcal
Grasas 26,8 g
de las cuales ácidos grasos saturados 15,5 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos 0,10 g
Proteínas 26,6 g
Sal 1,3 g

Alérgenos

Contiene Leche

Beneficios de comprar con nosotros

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 9,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

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  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 12,95 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro   gourmet-19     plata

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,00 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012