Queso curado de Cabra Payoya

235 Valoraciones de clientes

Desde 10,75 

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Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Cabra Payoya
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Leche pasteurizada

Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

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Queso artesano elaborado con leche de cabra payoya (raza autoctona de la Sierra de Cádiz).

Maduración: de 4 a 7 meses.

Intensidad: intermedio suave al ser un queso de cabra y de especial maduración.

Corteza: natural

Características: queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Ganador de los principales premios internacionales.

PREMIOS :

  •  1º puesto en queso curado de cabra en “Quesos Artesanos de Andalucía 2008”
  • 2º puesto en queso curado de cabra en el “Concurso Andaluz de Quesos Artesanos Sierra de Cádiz  2010“.
  • Medalla de oro al Queso Curado de Cabra Payoya en el concurso “World Chesse 2012”
  • Medalla de plata al Queso Curado de Cabra Payoya en el concurso “World Cheese 2010”.

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Jesús Domínguez: “Exquisito, para mí el mejor por el equilibrio que ofrece.”

José: “Un queso con todo el sabor y de gusto de toda la familia.”

FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Cabra Payoya

Premio

World Cheese Adwards

Tipo de Curación

Queso curado

Marca

Quesos El Bosqueño

235 valoraciones en Queso curado de Cabra Payoya

4,8
Basado en 235 reseñas.
  1. Amelia (Cliente Verificado)

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    Exquisito

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  2. Mercedes Hernandez Garrido (Cliente Verificado)

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    Perfecto

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  3. Manuel Maria Garcés Puerto (Cliente Verificado)

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    Muy bien. Perfecto.

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  4. Juan Manuel (Cliente Verificado)

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    Queso muy sabroso perfecto

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  5. MANUEL (Cliente Verificado)

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    Excelente

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  6. Estibaliz García Lapuente (Cliente Verificado)

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    El indispensable desde que le conocí. El causante de mis desvelos… El mejor queso y punto.

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  7. Manuel Maria Garcés Puerto (Cliente Verificado)

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    Estudiar la posibilidad de porción de 250 g. al vacío.

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  8. Pello Landa Marin (Cliente Verificado)

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    Muy bueno

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  9. Ismael García coron (Cliente Verificado)

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    Buenisimo

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  10. Toni Silva (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Pedí aclaración sobre por qué no aparecía la denominación de origen en la etiqueta del queso y por qué no se mencionaba que realmente estaba elaborado con leche de cabra payoya y no recibí respuesta, lo que me crea la duda si realmente compré lo que pensaba que estaba comprando.

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1420 Kj / 342 Kcal
Grasas 27,4 g
de las cuales ácidos grasos saturados 16,4 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos 0,10 g
Proteínas 23,9 g
Sal 2,5 g

Alérgenos

Contiene Leche

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 13,80 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro   gourmet-19     plata

  • Queso curado con Salsa de Oloroso Cabra Payoya

    Desde 12,25 

    Queso artesano de cabra payoya curado en Salsa de Oloroso con una maduración de 4 a 7 meses.

    Curado en una reducción densa y aromática de los mejores Vinagres de Jerez. Un queso innovador y exclusivo que aúna lo mejor de la Sierra de Grazalema y de Jerez.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salsa de oloroso
    • Leche pasteurizada
    • Exclusivo en El Bosqueño
    • ⭐ Finalista en el Campeonato de Mejores Quesos de España 2018.

    🥉 Medalla de Bronce en el World Cheese Awards 2019 y 2021

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 10,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

    world-cheese-gold-2010   premio-roma   plata