Queso Tierno Mezcla

Desde 16,50 

52 Valoraciones de clientes
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Queso tierno de mezcla de cabra payoya y oveja grazalema. Elaborado con leches certificadas 100% Raza Autóctona.

Nuevo queso de El Bosqueño inspirado en los quesos tradicionales elaborados por los ganaderos de la Sierra de Cádiz. Un queso de campo de siempre.

  • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
  • Periodo de maduración: A partir de 7 días
  • Intensidad:
  • Tipo: Tierno
  • Leche pasteurizada
Pieza 1 KG
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quesos el bosqueño

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Nuevo queso de El Bosqueño inspirado en los quesos tradicionales de campo elaborado por los ganaderos de la Sierra de Grazalema. Elaborado con leche pasteurizada de cabra payoya y oveja grazalemeña, dos razas autóctonas de la Sierra de Cádiz.

Único queso que se elabora con leche certificada 100% cabra payoya y 100% oveja merina grazalemaña. Ambas leches de las razas están certificadas como razas puras.

Maduración: a partir de 7 días.

Intensidad: muy suave por su poca curación.

Características: queso de color blanco con sabor suave al paladar y textura firme. Sabor más cremoso.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

Ideal, al ser menos graso, para dietas y similares (personas mayores, etc…)

Este queso tierno se encuentra entre el fresco y el semicurado, un queso que se elaboraba tradicionalmente en el campo y que se iba curando poco a poco.

queso tierno

 

QUÉ OPINAN NUESTROS CLIENTES

Diego: “La primera vez que lo pruebo y me ha gustado, queso tierno como dice su nombre con un sabor suave y textura cremosa. Si no te gusta los quesos fuertes, este es tu queso.”

Laura: “No lo habíamos probado y, sin duda, en cuanto se nos termine volvemos a pedirlo. Riquísimo de verdad.”

Salvador: “Magnifico queso, Siendo tierno es consistente y magnifico sabor”

FORMATOS DISPONIBLE:

Cuñas de 1 Kg.
Quesos de 2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Para un mejor consumo conservar en refrigeración a menos de 12ºC
Ingredientes: Leche de cabra (50% min.) y oveja (50% min.) pasteurizada, cuajo, estabilizante: cloruro cálcico, fermentos lácticos y sal.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Mezcla Cabra-Oveja

Tipo de Curación

Queso Tierno

52 valoraciones en Queso Tierno Mezcla

4,6
Basado en 52 reseñas.
Mostrando 2 of 52 valoraciones (2 estrella).Ver todas las 52 valoraciones
  1. Rafael (Cliente Verificado)

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    Esta vez vino casi sin sabor

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  2. Lourdes

    Reseña verificadaReseña verificada - ver originalEnlace externo

    No me ha gustado, aunque quizás sea porque los otros quesos de El Bosqueño ponen el listón muy alto

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1655 Kj / 399 Kcal
Grasas 33,7 g
de las cuales ácidos grasos saturados 19,5 g
Hidratos de carbono menos 0,10 g
de los cuales azúcares menos 0,10 g
Proteínas 24 g
Sal 1,0 g

Alérgenos

Contiene Leche

Beneficios de comprar con nosotros

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QUESOS PREMIADOS

Ganadores de los principales premios internacionales

QUESOS ARTESANOS

Quesos elaborados artesanalmente por nuestros maestros queseros

Algunos de nuestros premios

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 10,00 

    Queso artesano de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 12,95 

    Quesos artesanos de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

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  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 9,50 

    Queso artesano de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019. Ganador de 3 premios Internacionales.

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