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World Cheese Awards 2018
5 noviembre

13 premios en el World Cheese Awards 2018

Premios, 5 noviembre, 2018

El día 2 de noviembre se celebró el World Cheese Awards 2018, el concurso internacional más importante de los quesos. Esta edición tuvo lugar en Noruega, concretamente en la ciudad de Bergen. Como cada año, productores de todo el mundo se dieron cita en este evento mundial para elegir los mejores quesos de cada categoría y 16 vencedores totales. 230 jueces internacionales de 29 países eligieron a los premiados entre más de 3.500 quesos presentados. El Bosqueño entre los más premiados En el World Cheese Awards 2018 El Bosqueño consiguió 13 premios para sus quesos, convirtiéndose en una de las queserías.

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comando-actualidad
19 abril

Comando Actualidad Quesos de España

Prensa, 19 abril, 2018

El programa Comando Actualidad de TVE es un espacio que muestra cada semana temas de actualidad a través de cuatro periodistas. En el mes de marzo tuvimos la visita del programa para conocer un poco más sobre nuestros quesos y el objetivo de la Asociación de Productores de Quesos de la Sierra de Cádiz (QUESICA) de conseguir la Denominación de Origen Protegida para el queso elaborado en la Sierra de Cádiz. Comando Actualidad en El Bosqueño Sorprendió la gran cantidad de premios recibidos por nuestra quesería a lo largo de sus más de 30 años de actividad. En el programa.

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5 septiembre

Queso sin gluten: Apto para Celíacos

Empresa, 5 septiembre, 2017

El queso es uno de los productos genéricos aptos para celíacos. Este tipo de producto son sin gluten por naturaleza ya que en el proceso de elaboración no se utiliza cereales. Pero existen excepciones, ya que algunos quesos en su proceso de maduración se puede añadir cereales para potenciar su sabor. La enfermedad Celiaca es una intolerancia al gluten y prolaminas relacionadas. Se estima que el 1% de la población sufre esta enfermedad. Tipos de productos en Celiaquia Productos Genéricos: Estos son sin gluten por naturaleza, a no ser que en la etiqueta exprese lo contrario. Por ejemplo frutas, verduras, queso, leche,.

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3 julio

Mejores quesos andaluces según ABC

Prensa, 3 julio, 2017

La web ABC de Sevilla ha recopilado cuatro de los mejores quesos Andaluces para acompañar una buena copa de vino. Un pequeño reportaje donde los quesos elaborados en Cádiz se llevan la palma. Y es que Andalucía es una tierra llena de grandes productos: vinos, aceites y sobre todo quesos. Y no es de extrañar que año tras año los quesos andaluces consigan los mejores reconocimientos internacionales como es el caso de El Bosqueño, recientemente elegido “Tercer Mejor Queso del Mundo” en el World Cheese Awards 2016 y mejor queso de oveja curado de España.   Mejores quesos andaluces Y.

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1 junio

Queso de Oveja Oferta Lote

Promociones, 1 junio, 2017

Queso de Oveja El Bosqueño El queso de oveja El Bosqueño está elaborado con leche de oveja grazalemeña, una raza autóctona de la Sierra de Grazalema. La materia prima es muy importante a la hora de elaborar queso. En nuestro caso hace que nuestros quesos sean únicos y especiales. Recientemente catalogado como mejor queso de oveja curado de España. Un nuevo premio reconoce a nuestro queso emborrado como uno de los mejores del mundo. El queso de oveja El Bosqueño se puede encontrar en diferentes tipos de curación. Si de verdad eres un amante del mejor queso de oveja te recomendamos la.

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9 mayo

Andalucía Directo Quesos El Bosqueño

Prensa, 9 mayo, 2017

Hemos sido protagonistas en el programa de Canal Sur TV Andalucía Directo, uno de los espacios televisivos más importantes de la televisión andaluza. El viernes 28 de abril nos visitaron para grabar un reportaje de cómo se elabora el queso emborrado. Desde la llegada de la leche a nuestra fábrica por el ganadero hasta el último proceso de emborrado de aceite y salvado de trigo. Todo los pasos para elaborar el mejor queso de oveja curado de España. Vídeo Andalucía Directo   El mejor queso de oveja curado de España El pasado mes de abril Quesos El Bosqueño consiguió el primer.

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24 marzo

Receta: Rollitos de calabacín con queso

Recetas, 24 marzo, 2017

El blog de La Cocinera de Bétulo vuelve a compartirnos una receta para disfrutar de Quesos El Bosqueño. Esta vez utilizando nuestro queso fresco de cabra payoya y la nueva crema de queso para untar. Unos rollitos de calabacín con queso que se pueden presentar como aperitivos o como plato. Muy fácil de elaborar y que hará las delicias entre tus acompañantes. INGREDIENTES ROLLITOS DE CALABACÍN CON JAMÓN Y QUESO Un calabacín 20 gramos queso fresco El Bosqueño 75 gramos de crema de queso para untar El Bosqueño 30 gramos jamón cocido perejil pimienta negra molida y sal aceite de oliva virgen extra.

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22 febrero

Cómo hacer queso con Cocina para Todos

Empresa, 22 febrero, 2017

El pasado 11 de febrero celebramos en nuestro Museo del Queso un evento a través de un sorteo en redes sociales donde 10 fans junto a sus acompañantes disfrutarían de la experiencia de cómo hacer queso en nuestro taller. Una actividad que contaba con la colaboración de la youtuber Mery del canal Cocina para todos (Más de 1 millón de suscriptores en Youtube) y de Carmen del canal Cocina con Carmen. Los ganadores disfrutaron de una visita guiada al museo, proyección de un video, taller de elaboración de queso y degustación de los mejores quesos. Hubo una gran participación en el concurso donde los ganadores.

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16 febrero

Quesos artesanos, guía definitiva para comprar los mejores quesos

Empresa, 16 febrero, 2017

Qué son Quesos Artesanos Los quesos artesanos son un tipo de quesos que se caracteriza por la forma de elaboración. Los quesos se elaboran de forma artesanal por 1-5 personas a partir de la leche recogida de ganaderos muy cercanos a la fábrica.  En todo el proceso participa el maestro quesero, ayudándose puntualmente de alguna maquinaria para ayudar en el proceso, como puede ser el prensado. La principal característica frente a otros tipos de quesos es que el quesero está constantemente presente en el proceso de elaboración. Los quesos pueden ser de leche cruda o pasteurizada. En este video presentado.

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6 febrero

Sorteo de visita y taller del queso gratis

Promociones, 6 febrero, 2017

Este sábado 11 de febrero de 2017 tenemos una cita en nuestro Museo del Queso de El Bosque (Cádiz). Quesos El Bosqueño ha preparado un actividad ideal para toda la familia y grupos. Si quieres pasar el sábado en uno de los pueblos con más encantos de la Sierra de Grazalema no te pierdas nuestro sorteo. Además nos acompañará la youtuber Mery de Cocina para Todos. ¿Qué sorteamos? Sorteamos una actividad y experiencia en el museo del queso El Bosqueño. Visita guiada con monitor al Museo del Queso: Descubre la historia del queso a través de las infografías y los utensilios con.

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  • 5 star review  Muy rico el queso de cabra. Compramos curado y viejo. El viejo no nos ha hecho gracia en cambio el curado muy rico, no es muy fuerte. También cuentan con un pequeño museo.

    thumb Inmaculada Sánchez
  • 5 star review  Muy amables, degustación de queso en la propia fábrica y exposiciones permanentes. Quesos buenísimos y a buen precio. Muy muy recomendable.

    thumb Jesus Guirado Lara
  • 4 star review  Posee un pequeño museo explicativo del proceso de elaboración del queso artesano. Se hacen talleres de elaboración del queso de manera tradicional y artesanal. Sus quesos sin exquisitos en todas sus variedades.

    thumb Emilio Lillo
  • 4 star review  Muy buenos quesos, compré queso de oveja de tres tipos, el emborrado, en aceite dd oliva y el añejo. Y la verdad que el emborrado para mi gusto el mejor. Es curado con un sabor intenso y algo picante. Espectacular. Los precios son un poco más caros que los habituales de tienda pero merece la pena por calidad

    thumb Almudena Guijo
  • 5 star review  Lugar indispensable para visitar si pasas por El Bosque o por sus cercanías. Aparte de tener una pequeña exposición con información acerca de la elaboración de quesos y de las razas de la zona, venden productos de primerisima calidad. La variedad de quesos y embutidos que tienen es grande, te costará decidirte. Además de contar con quesos más tradicionales, tienes variedades más innovadoras y audaces, como queso al vino oloroso, al ron añejo,... A destacar su queso emborrado, impresionante. Y si tienes dudas, el personal te atiende de maravilla, encantadores en el trato y muy conocedores del producto que ofertan. Su te gusta el queso, no puedes dejar de venir.

    thumb Ernesto Abad

Marca Parque Natural de Andalucía

La marca Parque Natural de Andalucía es un distintivo de calidad que otorga la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía a aquellos productos artesanales y naturales que se elaboran en el interior de los Parques Naturales Andaluces y sus áreas de influencia socioeconómica.

Quesos El Bosque SL - Pol.Ind.Huerto Blanquillo,14 - 11670 - El Bosque (Cádiz) - Copyright © 2016 - All Rights Reserved. - Idea original de Mario Hinojo.
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