Comando Actualidad Quesos de España

El programa Comando Actualidad de TVE es un espacio que muestra cada semana temas de actualidad a través de cuatro periodistas. En el mes de marzo tuvimos la visita del programa para conocer un poco más sobre nuestros quesos y el objetivo de la Asociación de Productores de Quesos de la Sierra de Cádiz (QUESICA) de conseguir la Denominación de Origen Protegida para el queso elaborado en la Sierra de Cádiz.

Comando Actualidad en El Bosqueño

Sorprendió la gran cantidad de premios recibidos por nuestra quesería a lo largo de sus más de 30 años de actividad. En el programa se hablaba de la importancia de la cabra payoya en la industria agroalimentaria de la Sierra de Cádiz y de las recientes diferencias entre diferentes productores de la misma comarca.

Desde Quesos El Bosqueño y la Asociación de Queseros de la Sierra de Cádiz se intenta impulsar la DOP para potenciar la marca y la tradición quesera de toda la Sierra, del mismo modo que protegerá al ganadero, parte esencial en todo este proceso.