Quesos El Bosqueño - Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz
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16 mayo

Somos protagonistas en Campechanos de Canal Sur

Prensa, 16 mayo, 2018

Campechanos es un programa de Canal Sur que muestra la vida en el campo andaluz. Un retrato de vidas ligadas al campo donde se da a conocer su día a día y resalta las emociones y sentimientos. En nuestro caso al ser una industria agroalimentaria quisieron acercarse hasta El Bosque para conocer todo el proceso de producción de nuestros quesos. Desde el origen con la obtención de la leche de los ganaderos de cabra payoya y oveja grazalemeña, cómo elaboramos el queso de forma artesanal en nuestra fábrica hasta la curación en nuestras cámaras de maduración. El programa se emitió.

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28 julio

5 Razones para comer queso en verano

Empresa, 28 julio, 2017

Comer queso es esencial durante todo el año, se recomienda comer de 2 a 4 raciones al día de queso. En un post anterior ya comentamos el valor nutricional del queso. Esta vez vamos a darte 5 razones por las que debes de seguir consumiendo queso en verano. La llegada de la estación más calurosa del año nos hace cambiar nuestros hábitos alimenticios, nuestras rutinas desaparecen y le damos la bienvenida al sol en nuestra piel. 5 razones par comer queso en verano Ayuda al cerebro. Perfecto para recuperar energía en vacaciones. Tiene vitamina D que permite fijar el calcio de los.

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3 julio

Mejores quesos andaluces según ABC

Prensa, 3 julio, 2017

La web ABC de Sevilla ha recopilado cuatro de los mejores quesos Andaluces para acompañar una buena copa de vino. Un pequeño reportaje donde los quesos elaborados en Cádiz se llevan la palma. Y es que Andalucía es una tierra llena de grandes productos: vinos, aceites y sobre todo quesos. Y no es de extrañar que año tras año los quesos andaluces consigan los mejores reconocimientos internacionales como es el caso de El Bosqueño, recientemente elegido “Tercer Mejor Queso del Mundo” en el World Cheese Awards 2016 y mejor queso de oveja curado de España.   Mejores quesos andaluces Y.

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24 abril

Nuestro paso por Hora 25 de Cadena Ser

Prensa, 24 abril, 2017

El pasado 21 de abril 2017 fuimos protagonistas en el programa de radio Hora 25 de la Cadena Ser, un espacio presentado por Angels Barceló que reúne a más de 1.000.000 oyentes diarios y que tuvo un programa especial desde Vejer de la Frontera (Cádiz). El programa quería repasar la gastronomía de la provincia de Cádiz y fuimos invitados como embajadores de uno de los mejores quesos del mundo. Para la especial ocasión quisimos ofrecer una degustación de los quesos premiados en el pasado World Cheese Awards 2016. Los invitados y público del programa pudieron probar nuestros mejores quesos y realizar una cata.

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22 febrero

Cómo hacer queso con Cocina para Todos

Empresa, 22 febrero, 2017

El pasado 11 de febrero celebramos en nuestro Museo del Queso un evento a través de un sorteo en redes sociales donde 10 fans junto a sus acompañantes disfrutarían de la experiencia de cómo hacer queso en nuestro taller. Una actividad que contaba con la colaboración de la youtuber Mery del canal Cocina para todos (Más de 1 millón de suscriptores en Youtube) y de Carmen del canal Cocina con Carmen. Los ganadores disfrutaron de una visita guiada al museo, proyección de un video, taller de elaboración de queso y degustación de los mejores quesos. Hubo una gran participación en el concurso donde los ganadores.

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16 febrero

Quesos artesanos, guía definitiva para comprar los mejores quesos

Empresa, 16 febrero, 2017

Qué son Quesos Artesanos Los quesos artesanos son un tipo de quesos que se caracteriza por la forma de elaboración. Los quesos se elaboran de forma artesanal por 1-5 personas a partir de la leche recogida de ganaderos muy cercanos a la fábrica.  En todo el proceso participa el maestro quesero, ayudándose puntualmente de alguna maquinaria para ayudar en el proceso, como puede ser el prensado. La principal característica frente a otros tipos de quesos es que el quesero está constantemente presente en el proceso de elaboración. Los quesos pueden ser de leche cruda o pasteurizada. En este video presentado.

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31 enero

Quesos El Bosqueño, la quesería online

Empresa, 31 enero, 2017

QUESOS EL BOSQUEÑO, LA QUESERÍA ONLINE La empresa ‘Quesos El Bosqueño’ completa su transformación digital y se lanza en el mundo del e-commerce. Quesos El Bosqueño (El Bosque, Cádiz) es una de las queserías más antiguas de la Sierra de Grazalema. En 1986 fue la empresa pionera en la comercialización de quesos con leche de cabra payoya. Y 30 años después de su nacimiento se renueva dando el salto al mundo digital. Con el objetivo de convertirse en la quesería online lanza su e-commerce (www.quesoselbosque.com/tienda) ampliando los canales de ventas disponibles. Esta estrategia nace fruto de un aumento del conocimiento.

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22 noviembre

El Bosqueño, tercer mejor queso del mundo

Premios, 22 noviembre, 2016

El Bosqueño, tercer mejor queso del mundo Su queso de oveja grazalemeña emborrado en salvado de trigo se coloca tercero a nivel mundial en el prestigioso concurso internacional World Cheese Awards 2016. El Bosqueño es la única quesería que sitúa a dos de sus quesos en el top 10 de este reconocido certamen internacional Quesos El Bosqueño acaba de ser distinguido como el tercer mejor queso del mundo en el concurso internacional World Cheese Awards 2016, que le ha otorgado además otros nueve importantes premios del certamen. El prestigioso galardón lo recibió el queso de oveja grazalemeña emborrado en salvado.

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12 octubre

Premios Cincho 2016 medalla de plata en queso curado mezcla

Premios, 12 octubre, 2016

Quesos El Bosqueño vuelve a cosechar un nuevo premio. Se han celebrado los prestigiosos Premios Cincho 2016 (web), un certamen organizado en Castilla y León por su Consejería de Agricultura y Ganadería donde participan queserías de más de 13 países (España, Italia, Holanda, Alemania, Bélgica, Dinamarca, Estados Unidos, Francia, Portugal, Reino Unido, Suecia, Sudáfrica y Uruguay). Hubo más de 1.000 quesos en el concurso que se dividieron en 5 categorías: Quesos frescos, Quesos de pasta blanda, Quesos de pasta semidura o dura, Quesos azules y Otros. Medalla de plata en Premios Cincho 2016 Nuestro queso curado de leche de cabra y oveja emborrado en.

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27 julio

International Cheese Adwards 2016: nueva medalla de plata

Premios, 27 julio, 2016

¡Volvemos a ser elegidos como uno de los mejores quesos internacionales! El pasado 26 de julio se celebró el International Cheese Adwards 2016 en la ciudad de Nantwich (Reino Unido). Uno de los eventos más importantes y prestigiosos del sector del queso internacional (se celebra desde 1.897) y en él se dieron cita más de 4.500 quesos de 31 países que fueron valorados por más de 280 jueces. Medalla Plata al Queso de Oveja Emborrado Nuestro Queso de Oveja Emborrado consiguió la medalla de plata en la categoría de mejores quesos de oveja con aditivos en el International Cheese Adwards 2016.  Este queso.

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  • 5 star review  Muy rico el queso de cabra. Compramos curado y viejo. El viejo no nos ha hecho gracia en cambio el curado muy rico, no es muy fuerte. También cuentan con un pequeño museo.

    thumb Inmaculada Sánchez
  • 5 star review  Muy amables, degustación de queso en la propia fábrica y exposiciones permanentes. Quesos buenísimos y a buen precio. Muy muy recomendable.

    thumb Jesus Guirado Lara
  • 4 star review  Posee un pequeño museo explicativo del proceso de elaboración del queso artesano. Se hacen talleres de elaboración del queso de manera tradicional y artesanal. Sus quesos sin exquisitos en todas sus variedades.

    thumb Emilio Lillo
  • 4 star review  Muy buenos quesos, compré queso de oveja de tres tipos, el emborrado, en aceite dd oliva y el añejo. Y la verdad que el emborrado para mi gusto el mejor. Es curado con un sabor intenso y algo picante. Espectacular. Los precios son un poco más caros que los habituales de tienda pero merece la pena por calidad

    thumb Almudena Guijo
  • 5 star review  Lugar indispensable para visitar si pasas por El Bosque o por sus cercanías. Aparte de tener una pequeña exposición con información acerca de la elaboración de quesos y de las razas de la zona, venden productos de primerisima calidad. La variedad de quesos y embutidos que tienen es grande, te costará decidirte. Además de contar con quesos más tradicionales, tienes variedades más innovadoras y audaces, como queso al vino oloroso, al ron añejo,... A destacar su queso emborrado, impresionante. Y si tienes dudas, el personal te atiende de maravilla, encantadores en el trato y muy conocedores del producto que ofertan. Su te gusta el queso, no puedes dejar de venir.

    thumb Ernesto Abad

Marca Parque Natural de Andalucía

La marca Parque Natural de Andalucía es un distintivo de calidad que otorga la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía a aquellos productos artesanales y naturales que se elaboran en el interior de los Parques Naturales Andaluces y sus áreas de influencia socioeconómica.

Quesos El Bosque SL - Pol.Ind.Huerto Blanquillo,14 - 11670 - El Bosque (Cádiz) - Copyright © 2016 - All Rights Reserved. - Idea original de Mario Hinojo.
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