10
julio
Los quesos de Cádiz están consiguiendo día a día posicionarse en el mercado gourmet como uno de los mejores quesos de España. La base del éxito de los quesos de Cádiz proviene del duro trabajo artesanal y de una defensa férrea por la materia prima local. Dos piedras angulares que han permitido al queso de Cádiz conseguir grandes reconocimientos internacionales gracias al buen trabajo de las queserías de la comarca. Una de ella es Quesos El Bosqueño, empresa pionera en la comercialización de quesos de cabra payoya. Más de 30 años produciendo el queso que se hacía tradicionalmente en la.