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9 mayo

Oveja Payoya – Oveja Merina Grazalemeña

Empresa, 9 mayo, 2016

Oveja Payoya vs Oveja Merina Grazalemeña Nuestros quesos están elaborados con leche de razas autóctonas de la Sierra de Cádiz. La Cabra Payoya y la Oveja Merina Grazalema (o erróneamente llamada Oveja Payoya) son las razas que se habitan en el Parque Natural Sierra de Grazalema. Ambas se encuentran catalogadas como Razas Autóctonas en Peligro de Extición por lo que su explotación es de generalmente para Producción Ecológica, ofreciendo una leche y carne de alta calidad. Actualmente tras la importancia que ha tomado la Cabra Payoya a la Oveja Merina Grazalemeña se le está nombrando popularmente como Oveja Payoya. Este término no existe ni se utiliza entre.

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4 febrero

Premio International Cheese Adwards

Premios, 4 febrero, 2016

Quesos El Bosqueño lo ha vuelto a conseguir. Una vez más nuestros quesos son reconocidos internacionalmente por los más prestigiosos premios. Esta vez ha sido el International Cheese Adwards 2015 celebrado en Nantwich (Inglaterra). Un certamen que tiene un gran prestigio a nivel europeo donde participaron más de 4.600 quesos de 31 países diferentes. Nuestros quesos galardonados son: Plata para el Queso de Oveja Emborrado en Aceite de Oliva con Salvado de Trigo (También galardonado con el Super Oro del World Cheese 2013) Bronce para el Queso de Oveja Grazalemeña curado en Licor de Arrayán, una de nuestras novedades.     Lo que.

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  • 5 star review  Muy rico el queso de cabra. Compramos curado y viejo. El viejo no nos ha hecho gracia en cambio el curado muy rico, no es muy fuerte. También cuentan con un pequeño museo.

    thumb Inmaculada Sánchez
  • 5 star review  Muy amables, degustación de queso en la propia fábrica y exposiciones permanentes. Quesos buenísimos y a buen precio. Muy muy recomendable.

    thumb Jesus Guirado Lara
  • 4 star review  Posee un pequeño museo explicativo del proceso de elaboración del queso artesano. Se hacen talleres de elaboración del queso de manera tradicional y artesanal. Sus quesos sin exquisitos en todas sus variedades.

    thumb Emilio Lillo
  • 4 star review  Muy buenos quesos, compré queso de oveja de tres tipos, el emborrado, en aceite dd oliva y el añejo. Y la verdad que el emborrado para mi gusto el mejor. Es curado con un sabor intenso y algo picante. Espectacular. Los precios son un poco más caros que los habituales de tienda pero merece la pena por calidad

    thumb Almudena Guijo
  • 5 star review  Lugar indispensable para visitar si pasas por El Bosque o por sus cercanías. Aparte de tener una pequeña exposición con información acerca de la elaboración de quesos y de las razas de la zona, venden productos de primerisima calidad. La variedad de quesos y embutidos que tienen es grande, te costará decidirte. Además de contar con quesos más tradicionales, tienes variedades más innovadoras y audaces, como queso al vino oloroso, al ron añejo,... A destacar su queso emborrado, impresionante. Y si tienes dudas, el personal te atiende de maravilla, encantadores en el trato y muy conocedores del producto que ofertan. Su te gusta el queso, no puedes dejar de venir.

    thumb Ernesto Abad

Marca Parque Natural de Andalucía

La marca Parque Natural de Andalucía es un distintivo de calidad que otorga la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía a aquellos productos artesanales y naturales que se elaboran en el interior de los Parques Naturales Andaluces y sus áreas de influencia socioeconómica.

Quesos El Bosque SL - Pol.Ind.Huerto Blanquillo,14 - 11670 - El Bosque (Cádiz) - Copyright © 2016 - All Rights Reserved. - Idea original de Mario Hinojo.
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