12
diciembre
Hace unas semanas recibimos el certificado de reconocimiento como establecimiento de punto de venta de quesos y otros productos lácteos amparados al logotipo 100% raza autóctona oveja merina Grazalema. Esto quiere decir que parte de los ganaderos que nos suministran la leche están certificados por la Asociación de criadores de la Raza Ovina merina de Grazalema (AMEGRA). La asociación fue fundada en 2001 y oficialmente reconocida en 2003 por la Consejería de Agricultura y Pesca para la llevanza de libro genealógico. Entre sus líneas de trabajo se encuentra la conservación y mejora de la raza, caracterización de la Aptitud Productiva de la raza ovina Merina.
