El pasado jueves 12 de junio tuvimos el enorme honor de participar en la IV edición del Cóctel Benéfico Chefs Azules, un evento que ya se ha convertido en una cita imprescindible en Sevilla para quienes creemos en el poder transformador de la solidaridad… y de la buena gastronomía.
Organizado por la Fundación El Gancho Infantil, este cóctel solidario reunió a más de 30 chefs de reconocido prestigio y decenas de marcas colaboradoras con un único objetivo: apoyar a los pequeños pacientes del Hospital Infantil Virgen del Rocío. Y desde Quesos El Bosqueño no dudamos ni un segundo en sumarnos, porque creemos que la gastronomía también puede curar.
Una velada mágica por una gran causa
El evento tuvo lugar en el encantador espacio Casa Ozama, un enclave perfecto para albergar esta noche solidaria que unió a profesionales del sector, empresas comprometidas y muchas personas dispuestas a sumar. La propuesta era clara: transformar sabores en ayuda, creatividad en esperanza, cocina en corazón.
En nuestro caso, Quesos El Bosqueño hemos colaborado en el menú de esta edición con nuestros deliciosos quesos tradicionales para el picoteo. Llevamos una selección de nuestros quesos más representativos, elaborados con leche de cabra y oveja, con la intención de aportar un toque auténtico, tradicional y lleno de carácter a esta cita tan especial.
Un cóctel con nombres propios
Entre los chefs participantes destacaron nombres como Enrique Sánchez, Julio Fernández o Cocina y Alma, que ofrecieron elaboraciones espectaculares con un alto nivel gastronómico, demostrando una vez más que la solidaridad también puede ser creativa y deliciosa.
Durante la noche, la emoción estuvo muy presente. Cada plato servido, cada brindis y cada palabra de agradecimiento, fue una muestra más del enorme apoyo que ha cosechado este evento en su cuarta edición.
Un compromiso que nos representa
En El Bosqueño llevamos décadas trabajando por un producto de calidad, ligado a la tradición y a nuestra tierra, pero también por devolver a la sociedad lo que nos da. Por eso, cuando recibimos la invitación para participar en este evento solidario gastronómico, lo sentimos como un reconocimiento y también como una responsabilidad.
Quesos El Bosqueño hemos colaborado en el menú de esta edición con nuestros deliciosos quesos tradicionales para el picoteo, y lo hicimos con la misma ilusión con la que trabajamos cada día en nuestras instalaciones en El Bosque, Cádiz.
La solidaridad también se saborea
Este cóctel solidario en Sevilla ha sido un ejemplo más de cómo la gastronomía puede ser mucho más que placer y negocio. Ha sido una experiencia transformadora, humana, cálida. Ver a tantas personas unidas por una causa común, disfrutar con lo que cada uno puede aportar, nos recordó que el mejor maridaje siempre es entre compromiso y pasión.
En esta cuarta edición de Chefs Azules, nos sentimos parte de una gran familia de colaboradores que cocinan por y para los demás. Y saber que nuestra aportación ha sumado en una noche así nos llena de orgullo.
Un brindis por el futuro
Desde Quesos El Bosqueño seguiremos apoyando este tipo de iniciativas que ponen en el centro a quienes más lo necesitan. Porque creemos que nuestra razón de ser va mucho más allá del queso: está en compartir, apoyar, estar presentes.
Y sí, Quesos El Bosqueño hemos colaborado en el menú de esta edición con nuestros deliciosos quesos tradicionales para el picoteo, pero sobre todo, con el corazón.
¡Gracias a la Fundación El Gancho y a todos los implicados por hacer posible una noche inolvidable!
