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Quesos El Bosqueño - Quesos Artesanos de la Sierra de Cádiz

Últimas novedades

17 oct

Cestas de Navidad Gourmet Quesos

Empresa, 17 octubre, 2019

Se aproxima el fin de año y con ella una de las épocas del año más importantes en nuestro calendario. La Navidad es un buen momento para demostrar a esas personas especiales lo mucho que nos importan. Agradecer el estar siempre junto a nosotros y apoyarnos en nuestras decisiones. También es el momento en el que empresas agradecen a sus trabajadores el esfuerzo de un año duro con cestas de navidad gourmet. Regalos que son la delicia para los empleados y que comparten con amigos y familiares. Este año es tienes un gran motivo para regalar una cesta de Navidad.

3 oct

Sorteo Lote Payoya Lovers

Promociones, 3 octubre, 2019

Consigue gratis nuestro Lote “Payoya Lovers”, una selección de los mejores quesos de cabra payoya de El Bosqueño. Hemos reunido en 5 cuñas una viaje a través de las diferentes texturas y los tiempos de maduración de nuestros quesos más afamados. Empezando por el semicurado, con una curación de menos de 2 meses y un sabor más suave. Luego le sigue el curado de cabra payoya, un queso madurado con al menos 4-6 meses y una textura más dura que el semicurado. También incluimos el queso emborrado de cabra payoya, uno de los favoritos de nuestros clientes. Para finalizar la experiencia,.

6 sep

Juzzt Sierra de Cádiz: Colaboramos con el deporte

Empresa, 6 septiembre, 2019

En Quesos El Bosqueño nos gusta colaborar con iniciativas donde se fomente los valores de nuestra comarca. En base a ello, hemos llegado a un acuerdo para patrocinar al CD Juzzt Sierra de Cádiz, un Club Deportivo cuya misión es acompañar a los jóvenes de la Sierra de Cádiz a la élite del fútbol aplicando una metodología profesionalizada. A través de esta acción queremos que los más jóvenes puedan practicar su deporte favorito y fomentar su talento. Juzzt Sierra de Cádiz cuenta con diversos equipos de todas las edades y participan en diferentes campeonatos regionales. Un club que reúne jóvenes.

31 jul

El Bosqueño recibe dos medallas en el International Cheese Awards 2019

Premios, 31 julio, 2019

El 30 de julio se celebró el International Cheese Awards 2019 en la ciudad de Nantwich (Reino Unido), uno de los concursos más grandes e importantes del mundo que cumple más de 120 ediciones, comenzando en 1897. A la cita acudieron más de 5.000 quesos de más de 30 países y los encargados de elegir a los mejores quesos fueron 300 jueces expertos, que otorgaban medalla de oro, plata y bronce en cada una de las diferentes categorías en los que se divide el concurso. Quesos El Bosqueño continúa atesorando medallas en este prestigioso concurso, siendo esta vez dos medallas:.

10 jul

Quesos de Cádiz

Empresa, 10 julio, 2019

Los quesos de Cádiz están consiguiendo día a día posicionarse en el mercado gourmet como uno de los mejores quesos de España. La base del éxito de los quesos de Cádiz proviene del duro trabajo artesanal y de una defensa férrea por la materia prima local. Dos piedras angulares que han permitido al queso de Cádiz conseguir grandes reconocimientos internacionales gracias al buen trabajo de las queserías de la comarca. Una de ella es Quesos El Bosqueño, empresa pionera en la comercialización de quesos de cabra payoya. Más de 30 años produciendo el queso que se hacía tradicionalmente en la.

20 jun

Recetas con queso fresco postre

Recetas, 20 junio, 2019

Las recetas con queso fresco siempre lo incluyen en ensaladas, por ejemplo ensalada de queso fresco, pero esta vez vamos las chicas de La Pera Limonera han utilizado nuestro queso fresco de cabra payoya para crear un postre diferente y muy sencillo de preparar: vasitos de queso fresco. El queso fresco de cabra se caracteriza por tener una curación menor a los 15 días, por lo que su contenido es menos graso, siendo ideal para dietas y comidas suaves. Su consistencia es más blanda y de color blanco. El nuestro está elaborado con leche pasteurizada de cabra payoya, una raza.

14 jun

Receta Tosta de Crema de Queso y Arándanos

Recetas, 14 junio, 2019

Las chicas del blog de cocina La Pera Limonera han vuelto a elaborar una receta con uno de nuestros productos. Esta vez nos dan una maravillosa idea para usar la crema de queso El Bosqueño. Deliciosa crema elaborada con queso de cabra payoya y oveja grazalemeña lista para untar o utilizar en la cocina. Nos encanta las ideas que nos dan desde su blog, podréis disfrutar de recetas sencillas y muy sabrosas. En esta caso, las costas de crema de queso y arándanos es fácil de hacer y a tus amigos les encantará cuando te visiten. Ingredientes Tosta de Crema.

11 jun

¿Queso payoyo o queso cabra payoya?

Empresa, 11 junio, 2019

Existe una confusión entre los consumidores con la denominación de los quesos de la Sierra de Cádiz que nos gustaría esclarecer. Hace unas semanas se publicó un artículo en Diario de Cádiz sobre la Confusión Payoya, firmado por Pierre Huby (Miembro de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo) que explicaba muy bien y ofrecía luz a este tema. ¿Qué es queso payoyo? Empecemos por el principio, payoyo es una marca registrada y por tanto no es la denominación del tipo de queso que se elabora en la provincia de Cádiz ni el queso fabricado a partir de la leche.

5 jun

Receta Quiche de espinacas y queso semicurado

Recetas, 5 junio, 2019

La quiche es uno de los platos favoritos de la gastronomía francesa y muy rápido de elaborar. En el blog de cocina La Pera Limonera (seguir si o si) han preparado una deliciosa quiche de espinacas y queso semicurado de cabra El Bosqueño. Este queso tiene unas semanas de curación y se caracteriza por ser menos graso que los más curados y muy versátil en la cocina. ¿Nos ponemos el delantal y aprovechamos los quesos artesanos El Bosqueño? Ingredientes: Quiche de espinacas y queso semicurado Los ingredientes son los siguientes: 1 lámina de masa quebrada 600g de espinacas frescas 2.

31 may

Receta Rollitos de queso curado

Recetas, 31 mayo, 2019

El blog La Pera Limonera Cocina ha elaborado una receta de Rollitos de Queso Curado con queso rallado artesano El Bosqueño. Una receta muy fácil que servirá para sorprender a amigos y familiares en las visitas. Nos encanta compartir recetas con nuestros quesos, nuevas formas de disfrutar de los mejores quesos artesanos. El queso rallado está elaborado a partir de queso de mezcla de cabra payoya y oveja grazalemeña. Una delicia para los más queseros y perfecta combinación para utilizar en tus recetas. Ingredientes Rollitos de Queso Curado 1 lámina de hojaldre Queso curado rallado El Bosqueño (comprar) Miel cruda.

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