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Queso curado en Romero Mezcla

15 Valoraciones de clientes

Desde 13,30 

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Queso de Mezcla de Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña curado en Romero con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

  • Leche: Mezcla (Cabra Payoya y Oveja Grazalemeña)
  • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
  • Intensidad:
  • Tipo: Curado
  • Recubierto: manteca ibérica y romero.
  • Leche pasteurizada

🥈 Ganador de una Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023

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Queso de mezcla (cabra-oveja) curado en Romero elaborado tradicionalmente con leche de Cabra Payoya y leche de Oveja Merina.

Maduración: Entre 4 y 7 meses. En el último periodo de maduración el queso se recubre de manteca ibérica y romero para potenciar su sabor y aroma.

Intensidad: intermedia por su especial curación y al estar recubierto de romero.

Corteza: natural recubierta de manteca de cerdo ibérico y romero.

Características: queso de color blanco con sabor intenso al paladar y textura firme. Olor a romero.

Envase: envasado al vacío.

Tipo de leche: pasteurizada

PREMIOS :

  • Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2023
FORMATOS DISPONIBLE:

Quesos redondos de 2 Kg.
Cuñas de 1 Kg.
Cuñas de 1/2 Kg.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO:

Conservar entre 10 y 12 º C
Se recomienda consumir entre 16 y 18º C
Ingredientes: leche de cabra (min. 51%) y oveja (min. 10%) pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal, fermentos lácticos y manteca ibérica con romero.

Información adicional

Peso N/D
Peso aprox.

Cuña 0,5 KG, Pieza 1 KG, Pieza 2 KG

leche

Mezcla Cabra-Oveja

Tipo de Curación

Queso curado

Marca

Quesos El Bosqueño

15 valoraciones en Queso curado en Romero Mezcla

4,5
Basado en 15 reseñas.
Mostrando 1 of 15 valoraciones (1 estrella).Ver todas las 15 valoraciones
  1. Francisco Manuel (Cliente Verificado)

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    Buen producto y rápida entrega

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  2. MIGUEL CAMPAÑA JIMÉNEZ (Cliente Verificado)

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    Sabroso.

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  3. CARMEN ROSADO BARRIOS (Cliente Verificado)

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    Exquisito

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  4. Luis Marquez Mestre (Cliente Verificado)

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    Me gusta la maduración y textura, tiene muy buen sabor.

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  5. Anónimo

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    Bastante bueno

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  6. María Inmaculada Á.

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    Delicioso

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  7. Rita Kuban

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    ¡Nos encanta!

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  8. Ana Belén

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    Sabroso

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  9. JUANY/YOLANDA

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    buenisimo !

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  10. CAROLINA MARTIALAY MARTÍNEZ

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    Excelente

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Información Nutricional

Información nutricional media por 100 gr

Valor energético 1373 Kj / 330 Kcal
Grasas 24,5 g
de las cuales ácidos grasos saturados 14,7 g
Hidratos de carbono 0,23 g
de los cuales azúcares 0,23 g
Proteínas 27,2 g
Sal 2,4 g

Alérgenos

Contiene Leche

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Algunos de nuestros premios

  • Queso curado de Cabra Payoya

    Desde 11,45 

    Queso de cabra payoya curado con un periodo de maduración de 4 a 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Leche pasteurizada

    Ganador de numerosos premios internacionales en el World Cheese Adwards

    world-cheese-gold-2012

  • Queso Emborrado en Salvado de Trigo de Oveja Grazalemeña

    Desde 14,80 

    Queso de Oveja Grazalemeña curado emborrado en Salvado de Trigo con un periodo de maduración de 3 a 7 meses. La maduración puede variar según la época del año y el stock disponible, siendo en algunos casos más frescos que otras veces.

    • Leche: Oveja Grazalemeña
    • Periodo de maduración: 4 a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Curado
    • Recubierto: aceite de oliva y salvado de trigo.
    • Leche pasteurizada
    • Tercer Mejor queso del Mundo en el World Cheese Awards 2016
    • ⭐ Mejor Queso de Oveja Curado de España en el Campeonato de España de los Mejores Quesos 2017

    Además ganador de 2 medallas “Súper Gold” en el prestigioso concurso World Cheese Awards 2016 y 2013. Nuestro queso más premiado.

    wca-super-oro-13   lyon-oro     gourmet-19     plata

  • Queso de Cabra Payoya Viejo

    Desde 11,20 

    Queso de cabra payoya con una curación de 7 meses.

    • Leche: Cabra Payoya
    • Periodo de maduración: superior a 7 meses
    • Intensidad:
    • Tipo: Viejo
    • Leche pasteurizada
    • Mejor Queso de Cabra 2018

    🏆 Mejor Queso de Cabra en el concurso International Cheese Awards 2018.

    Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 y 2023. Ganador de 3 premios Internacionales.

    world-cheese-gold-2010     premio-roma   plata